首先我认为他们其实是一个级别的,只是大小年,左右岸的小碰撞。这次,表现最佳是2010金钟。
13男爵,我们用了冰桶降温。降温后香气收敛,味道也更集中,很好规避了渣年的散。所以这个男爵并不见得多差。渣年冰镇算是个方法...
15飞卓,之前搞了一箱,也喝了一支,这是第二支,可能年份不错+太新,有些封闭,香气,味道,单宁,4个小时虽有爬升,也没有完全打开的感受,甚至最后有些往下走了,让人有些失望。也可能对比太强烈导致的。不管什么原因,反正不觉得是1级A的水准。
10女爵,花了2小时才渐渐打开,感觉刚刚走出封闭期,果香迷人,浆果、烟草、皮革,味道丰富而清晰可辨,配合细滑的单宁和长长的余味。确实好,也难怪15年后有比较大的涨价。
10金钟,当晚最佳,也是大家一致认为是今天唯一一支有大酒风味的。开瓶没多久就能感受到香气奔放,橡木和甜味的融合完美,有些果酸和矿物质感,酒精度数高却完美被隐藏起来,单宁非常柔软丝滑,回味也有爆汁感。1个多小时候后还会在回味中感受到丝丝肉味,类似木桐的感受,可能这就是大家觉得是大酒的标志。
13男爵,我们用了冰桶降温。降温后香气收敛,味道也更集中,很好规避了渣年的散。所以这个男爵并不见得多差。渣年冰镇算是个方法...
15飞卓,之前搞了一箱,也喝了一支,这是第二支,可能年份不错+太新,有些封闭,香气,味道,单宁,4个小时虽有爬升,也没有完全打开的感受,甚至最后有些往下走了,让人有些失望。也可能对比太强烈导致的。不管什么原因,反正不觉得是1级A的水准。
10女爵,花了2小时才渐渐打开,感觉刚刚走出封闭期,果香迷人,浆果、烟草、皮革,味道丰富而清晰可辨,配合细滑的单宁和长长的余味。确实好,也难怪15年后有比较大的涨价。
10金钟,当晚最佳,也是大家一致认为是今天唯一一支有大酒风味的。开瓶没多久就能感受到香气奔放,橡木和甜味的融合完美,有些果酸和矿物质感,酒精度数高却完美被隐藏起来,单宁非常柔软丝滑,回味也有爆汁感。1个多小时候后还会在回味中感受到丝丝肉味,类似木桐的感受,可能这就是大家觉得是大酒的标志。