白杏并不直接与焖米饭锅底糊层的问题相关。然而，我可以提供一些可能导致焖米饭时底部容易糊的原因和解决方法：
1. 米饭中的水分不足或过多：煮饭时应使用适量的水，使米粒充分吸收足够的水分并煮熟。如果水太少或者太多都可能会导致底部烧焦粘稠的情况发生。因此应掌握好水的量，一般根据米的品种和口感喜好来决定加水量；
2. 火候过大或不均匀：在烹饪过程中火力过猛或分布不均也可能导致部分大米过度加热而糊化。建议调整炉火的强度以确保温度适中且受热均匀；
3. 电饭煲质量不好或维护不当：有时候电饭煲的质量问题或长期未清洗等原因会导致热量传递不良或是黏附物积累等状况出现，从而影响烹调效果。可以检查电饭煲是否干净、正常工作以及按照说明书正确操作和维护设备；
4. 大米种类和质量的影响：不同的大米品种对于吸水和熟化的程度有所不同，也会影响到最终的烹制结果。选择适合自己口味需求并且品质良好的大米进行煮食也是一个重要的因素。