微波灭菌机是一种利用微波技术进行食品、药品等物品灭菌的设备。它通过发出高频电磁波，使物品内部的极性分子快速振动，产生摩擦和热量，从而达到灭菌的效果。相比传统的灭菌方法，微波灭菌机具有很多优点。首先，它可以在短时间内完成大量物品的灭菌，提高了生产效率。其次，微波灭菌的温度和时间可控，能够精确地控制灭菌效果，避免了过度加热或时间过长对物品造成的影响。此外，微波灭菌机还具有环保、节能等优点，符合现代生产的要求。