芹菜是一种营养丰富、口感清脆的蔬菜,可以采取多种方式处理,以获得更好的口感和营养价值。以下是一些处理芹菜的好方法:
准备一把芹菜,将根部去掉,然后将芹菜的叶子摘下来,叶子不要扔掉,可以用来做汤面条吃,也可以蒸着吃。
将芹菜的叶子摘干净后,用流动的清水将芹菜清洗干净,然后切成寸段,放入碗中备用。
将切好的芹菜放入开水中焯水1分钟,捞出后投凉。
锅子烧热,倒入油,放入葱碎爆香,然后放入焯过水的芹菜翻炒片刻。
加入适量的盐和鸡粉调味,翻炒均匀后即可出锅。
除了以上做法,还可以将芹菜切段后与香菇、胡萝卜、红椒等蔬菜一起炒制,或者将芹菜切碎后加入肉馅中制作饺子或包子等食品。无论哪种做法,都需要先将芹菜清洗干净,并注意食品的搭配和调味,以获得最佳的口感和营养价值。
准备一把芹菜,将根部去掉,然后将芹菜的叶子摘下来,叶子不要扔掉,可以用来做汤面条吃,也可以蒸着吃。
将芹菜的叶子摘干净后,用流动的清水将芹菜清洗干净,然后切成寸段,放入碗中备用。
将切好的芹菜放入开水中焯水1分钟,捞出后投凉。
锅子烧热,倒入油,放入葱碎爆香,然后放入焯过水的芹菜翻炒片刻。
加入适量的盐和鸡粉调味,翻炒均匀后即可出锅。
除了以上做法,还可以将芹菜切段后与香菇、胡萝卜、红椒等蔬菜一起炒制,或者将芹菜切碎后加入肉馅中制作饺子或包子等食品。无论哪种做法,都需要先将芹菜清洗干净,并注意食品的搭配和调味,以获得最佳的口感和营养价值。