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面馆干净了 生意却不好

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樊城一家开了十多年的早餐面馆新近装修得窗明几净,面条也没有因此涨价,按说,这对去过早的市民来说是个好消息。令人始料不及的是,前去吃面条的人竟然数量大减,几乎只有原先的一半。
    
     干净面馆叫好不叫座
    
     昨日早上来到位于建华路口腔医院附近的“徐记老字号鸡汤面馆”。面馆临街的大门及墙面全部为玻璃制成,上面贴着“欢迎光临”的字样。就餐区约七十多平方米,摆放着十几套桌椅,地面铺着米色瓷砖,墙面从底到顶都铺着白色瓷砖。屋内同时设置了吊扇和空调。厨房在就餐区隔壁,食客从收银台交钱领牌后,自己到厨房凭牌端面。
    
     该店给人的整体感觉是干净、亮堂、通透。观察半小时发现,该店的上座率始终没有超过半数。
    
     店主坚守面条价格
    
     食客中的一对姓樊的姐妹说,她们是这家面馆的老顾客,最近这家面馆装修后生意大不如前,而姐妹俩以后也不打算来这里吃面了。“装修后涨价了是吗?”有人问。“没有,早就是现在的价格了,但现在想想,还是有点贵。”姐妹俩回答。
    
     “装修前不觉得贵,装修后就觉得贵了。”面馆老板徐秀群对此只能无奈地笑笑,因为有不少顾客都有了类似想法。
    
     据了解,这家面馆十几年前在街对面开张,2007年搬到现址,之后不久就制定了现有的价格表,其中一两鸡汤面2.5元、二两鸡汤面3元、豆浆1元、米窝1元。徐秀群称,他家的面条豆浆价格虽然稍高,但由于确保质量,多年来留住了不少老顾客,店子生意相当红火。
    
     一个月前,为了改善顾客就餐环境,徐秀群投资十几万元对面馆厨房进行了改造,可是装修后,生意变差了很多,原来平均一天可接待上千名顾客,现在每天来吃面的人,只有五六百人。
    
     “很多人从门口一看,就觉得里面东西贵,又不好意思进来问价,就直接走了。”不过,徐秀群表示,他坚信,随着时间推移,顾客们还会逐渐回来的。
装修后窗明几净,面馆的生意反而变差了 。



1楼2010-09-08 22:15回复
    门口贴个告示,我家面条没涨价~~


    2楼2010-09-09 09:58
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      一两鸡汤面2.5元、二两鸡汤面3元,比别家贵了5毛~~


      3楼2010-09-09 17:38
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        只要是上了媒体报道的或媒体采访的,生意都不好。之前我不信,现在我TM信了。


        IP属地:湖北4楼2010-09-13 08:55
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          啥叫媒体,你终于搞清楚啥叫霉体老~~~


          5楼2010-09-13 22:30
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            楼主这家面条二两三块五,面窝一块钱一个,价格很高。
            味道——个人不敢恭维,硬要说的话,很差。而且份量其少,二两相当于别处一两。


            IP属地:湖北6楼2010-09-29 12:00
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              这家面馆在建华路。
              因个人生活特点,几乎市区所有面馆都吃遍了,对面条的口味还是很敏感的,结果一吃,这面条的口味水准太差。连50米开外华丰路立业路卖2块二两的面条都比不过。除了普通的咸味,和糊嘴的口味,其它都没有了。面条不算滑溜,汤味不爽口,无回味感,佐料粉糊了一碗,最讨厌这样东西没整出味,满碗是咯嘴的底料了。面给的少,豆芽子垫球了一碗底。一碗面影响一天的心情。
              


              IP属地:湖北7楼2010-09-29 12:01
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                吃这家店的面窝吧,一块钱一个,还没有我家楼上5角一个炸的好,居然没掺适量米粉,就是一焦糊糊的油饼味,口感跟市-幼门口的那家卖5毛的一球样,天花板腻腻的,十分不爽口。


                IP属地:湖北8楼2010-09-29 12:02
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                  在此列举一些自以为不同凡响,但面条难吃的几家店:
                  立业路与前进路交汇往里走,三块钱二两,豆浆一块,难吃。
                  西街农业局门口左边,三块二两(似乎这家店每次价格走在襄城区同行业前面),面味一般,介于及格与不及格之间,份量奇少。
                  襄城冯家巷电视台旁边的两家,一家“不喜欢”找零钱,喜欢放个鸽子蛋,充找零,让人不爽,还有一家没理由的卖的贵。吃过一次不再打扰。
                  樊城沿江路靠市一医院的那家,面味一般,据说是第一个晚间营业的,价格较贵而且旁边摆摊炸油条的真的跟二技校那卖的油膜筋一般大小,很秀气。
                  如此种种,上面有的店生意清淡,有的店位置较好而有一些顾客。
                  做吃食的,你价格贵没人说你,但你的东西实在没球得吃透气,而且让我这个嘴不刁的家伙不再想去第二次,你的生意差那是活该的。
                  


                  IP属地:湖北9楼2010-09-29 12:02
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                    呵呵!这个地方的面也太便宜了,成都现在二两都要6元,也难怪不好吃!!!


                    10楼2011-01-11 22:10
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                      10几万装修太坑人了吧,就厨房装修都10几万


                      11楼2012-07-28 11:06
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