每逢周末，我一定会约上朋友去各个美食天堂进行探店之旅，为姐妹们选择最佳的美食，就如今天，我们一同去探一探这家烤鱼餐厅，不得不说他家的烤鱼技艺非常独特，采用的是传统的炭火烤制方式，这种方式可以让鱼肉更加入味，口感更加鲜美。他们的烤鱼师傅们都是经过专门培训的，对于每一种鱼的烤制方式那是相当熟悉，可以根据不同的鱼种和口味要求，进行个性化的烤制，无敌绝了。

今天来的时候，我们就感受到了他家的热情服务，刚进门，就迎来了服务员热情的迎客，带入座位，贴心推荐菜品点菜，还热心提醒他家的两元自助区，有各种饮料无限畅饮，还有小零食，最好吃的球形爆米花和蛋黄小饼干，看到那里还有主食，五常大米焖制而成的大米饭，和鱼汤泡的饼，都是可以实现吃饱为止的快乐。

点的招牌青花椒口味烤鱼，据说来这里的食客，都会先点这个口味，很经典，还有很出色的大叉烤肉，光看图片就非常惊讶，份量非常大，肉串很足，期待一会上桌，麻汁面藕巨好吃，必须尝尝他家做的口感，红糖糍粑是甜品，服务员热心推荐。
看着菜单，烤鱼的口味还真不少，有麻辣、香辣、双椒、老坛酸菜、贵州酸汤，蒜香和酱香，最后两个是不辣口味，每一种都想尝试一遍，下次一定还会再来。烤鱼离远远的就闻到了香气，青花椒果真不同凡响，夹一块入口中，细腻，味道很足，喝一口鱼汤，特别美味，下面有配菜，是鸡蛋豆腐丝，丝滑有嚼劲，超入味的口感。

大叉烤肉端上桌时，都很震惊，很大一份，服务员贴心把烤肉都夹到盘子里，满满一大盘，蘸上他家的秘制蘸料，大大激发烤肉的口感，一块接一块，完全停不下来。
烤鱼吃差不多的时候，服务员前来主动为我们加汤，再煮上一份时蔬拼盘，拼盘搭配特别丰富，娃娃菜、金针菇、木耳、生菜，竟然还有鱼豆腐和开口肠，统统下锅煮上，浸泡上鱼汤的美味，这些配菜都超入味，这时候再去盛一碗大米饭，鱼汤泡饭绝美。
饭后一定要吃上一份红糖糍粑，这家是我们吃过最好吃最正宗，趁热吃，外酥里嫩，蘸上豆面粉和红糖，巨好吃。

今天的探店感觉是他家的服务非常周到，服务员非常热情、细心，会根据客人的需求和口味要求，进行个性化的推荐和服务。还有就是他们的店铺环境超舒适，可以让客人在享受美食的同时，感受到家的温馨和舒适。