荨麻疹的病因非常复杂，约3/4的患者找不到原因，特别是慢性荨麻疹。常见原因主要有：食物及食物添加剂；吸入物；感染；药物；物理因素如机械刺激、冷热、日光等；昆虫叮咬；精神因素和内分泌改变；遗传因素等。荨麻疹是一种由于过敏而引起的皮肤病，其病因比较复杂，通过分析发病过程和检测过敏源，部分患者可以明确致敏源。引起荨麻疹的病因主要是什么呢?多数人都不知道自己是由于什么而患有了荨麻疹。
荨麻疹之症状特征：
1、风团为境界清楚的呈鲜红色和苍白色的水肿性损害；
2、大小不等，呈圆形、环形或向周围扩散形成不规则形，可融合成片；
3、骤然发生，一般在1~24h内消退，反复发作，消退后不留任何痕迹；
4、伴有剧烈瘙痒或烧灼感；
5、风团可发生在任何部位，黏膜受累时出现腹痛、腹泻、喉头水肿等，后者如发生在严重患者身上可出现窒息而威胁生命；
6、部分患者还伴有发热、恶心、呕吐、胸闷、心悸、头痛、头晕、血压下降等全身症状。严重者可出现过敏性休克的症状。
荨麻疹的防治法则：
找出病因以消除病因为主，有感染时常须应用抗菌素，对某些食物过敏时暂且不吃。慢性感染灶常是慢性荨麻疹的病因，但有些荨麻疹病人的病因很难确定或不能发现病因。
1.内用药抗组织胺药是治疗各种荨麻疹病人的重要药物，可以控制大多数病人症状，抗组织胺药物虽不能直接对抗或中和组织胺，不能阻止组织胺的释放，但对组织胺有争夺作用，可迅速抑制风团的产生。抗组织胺药有各种副作用，最好选用副作用较少者，尤其高空作业的工人、驾驶员等工人要慎用，易因昏倦而导致事故的发生。久用一种抗组织胺药容易引起耐药性，可另换一种。或交替或合并应用。儿童的耐药性较成人大，因而相对用量也大。
2.荨麻疹一般采取全身治疗，肥大细胞释放介质是荨麻疹发病的重要环节，因此，抑制肥大细胞释放介质在治疗荨麻疹中有十分重要的地位，酮替芬是较强的肥大细胞稳定剂，其次就是抗组胺药物，抗组胺药物是荨麻疹的一线治疗药物，对于严重的急性荨麻疹，可用糖皮质激素控制过敏症状。血清学显示免疫球蛋白 E（IgE）增高的，补充台敏乐益生菌降低血清IgE抗体以减少荨麻疹复发率，目前荨麻疹的治疗多停留在抗组胺等炎症阶段，一部分人会通过提高免疫力来尝试治疗，但过敏并不是免疫力低所致，人体的五种免疫球蛋白分泌失衡才是疾病的根本病因，目前国际免疫学研究对解决引起荨麻疹的IgE抗人抗体治疗方法就是大量补充台敏乐降低体内的IgE抗体，通过刺激干扰素分泌来调节免疫球蛋白的平衡，从而使人体的免疫应答恢复正确。
荨麻疹患者该怎么饮食呢?
1、宜进清淡饮食，多休息，勿疲累，适度的运动。多吃含有丰富维他命的新鲜蔬果多吃碱性食物如：葡萄、绿茶、海带、蕃茄、黄瓜、胡萝卜、香蕉、苹果、橘子等
2、忌食辛辣鱼腥发物：
在没有发现可能诱因的情况下尽量避免鱼虾、蟹及剌激性食物，如虾蟹、牡蛎、海蛤、甲鱼、带鱼、鳝鱼、猪头肉、公鸡、牛羊肉、蘑菇、竹笋、香蕈等，因为这些食物容易生风化热，可催生本病产生。辣椒、胡椒、桂皮、洋葱、咖喱、茴香，因这些食品可助热动血，诱发本病发生，有时也可直接成为过敏原，产生变态反应。
3、忌食油炸肥腻食物：
如各种油炸、煎烤、熏腌肉制品、动物内脏、奶油蛋糕、巧克力等，因这些食品易生痰动火或聚湿生热，使湿热内蕴，郁于肌肤而诱发本病。