最近几年电饭锅（又名电饭煲）大家对电饭锅的需求不断增加，很多商家看到电饭锅的生意如此火爆，纷纷想分一杯羹，但是许多商家没有专业的研发团队，仿造别人的产品，使用的材料也比较劣质，导致大家在使用的过程中出现各种问题，散发出刺激性气味、有毒有害的物质，甚至还有致癌的隐患，想要选购到优质的电饭锅，就需要我们对电饭锅的各项性能参数进行了解，那么我作为小家电测评师，可以为大家科普一下电饭锅的相关知识，让大家更加清楚电饭锅怎么选最好呢？下面我就给大家分享一下我多年积累的经验。
下图是我最近使用过的部分电饭锅：
一、电饭锅好处科普
电饭锅是厨房小家电里必备的一款小家电，这种小家电可以帮我们节省时间，并且可以在极短的时间内吃到可口的米饭，虽然电饭锅的使用频率比较高，但是也是最容易发生隐患和安全事故的产品之一，所以大家在选购的时候，一定要先了解一下电饭锅的工作原理，其实电饭锅的工作原理十分简单，只需要利用微电脑芯片程序来进行测评主温控器当中的温度以及上盖传感器的温度，当温度逐渐增高，锅内的温度就会自动接通发热盘，对内胆进行加热处理，内胆就会把热量传输到米和水里，米和水就会进行加热。由于人们的生活水平越来越好，对于厂家推出的智能产品也比较容易接受，于是许多商家不断研发新的产品，推出了智能电饭锅，给我们的生活带来了许多的便利，下面我们就一起去看一看吧！
1、功能方面会更加丰富
智能电饭锅拥有丰富的烹饪菜单，它不仅仅只有煮饭功能，还拥有多种丰富的功能模式，比如蒸、烤、炖等功能，都能够利用智能电饭锅来实现，同时智能电饭锅可以满足每个人的不同需求，可以按照自己的想法做出相应的美食出来。
2、烹饪过程更加的智能化
大家在购买电饭锅时，一定要好好查看锅体的材质，包括是什么品牌的，有些品牌只需要通过内置电脑芯片程序、传感器来进行精准的控温，可以实现火候的大小、时间，利用不同食材来进行烹饪，在烹饪时按照菜单来进行更改操作，在烹饪时会更加智能化，使用起来会更加便利一些。
3、烹饪效果会更好
智能电饭锅拥有最专业的加热技术，大家在使用时会更加方便，在加热方面主要依靠先进的对流技术，使用的过程中热量会分布的更均匀，同时对米饭进行全方位的加热效率，利用这个热度蒸出来的大米饭会更加好吃，不管是在口感方面还是形态上都会表现的更好，烹饪出来的效果会有进一步的提升，而且烹饪起来会更加方便。
4、使用更加安全
智能电饭锅拥有最先进的传感器控制系统，能够实时检测到锅内的温度与压力，当内锅的温度与压力达到指定范围时，它就会自动调整火候与时间，这样就可以有效避免因操作不当而导致引发火灾爆炸等安全隐患，大大降低了电饭锅的风险。
5、更加节能环保
有了智能电饭锅的出现，给很多家庭都带来了诸多便利，它采用了最先进的加热技术与节能设计，可以有效降低能源消耗、碳的排放量，同时还可以帮助大家实现污水回收再利用，使用起来会更加的环保。
二、电饭锅选购技巧
许多人在选购电饭锅的时候，没有仔细做过攻略，认为功率越大，煮饭越快，但是安全隐患也会更大，所以许多小伙伴容易被商家的虚假宣传所欺骗，花高价买到一款劣质产品，这种产品不仅不会给我们的生活带来便利，还会影响我们的身体健康，那么电饭锅怎么选最好呢？下面我就将我多年总结的选购经验分享给大家，希望可以对大家有所帮助！
1、优选螺旋式焖压加热方式
要想拥有一口好的电饭锅，一定要优先注意它的品牌，然后是加热方式的状态，螺旋式焖压加热方式可以通过增压形式以及形成螺旋式高密度环绕加热的热量，来对加热方面分布的更均匀，而且性能衰减度也会较低一些。
2、优选专业实力强悍的品牌
对于一些零基础的小伙伴在挑选电饭锅时，会浪费一天的时间，毕竟电饭锅是要长久的使用下去，务必要选择最专业的品牌，它会对加热方式与结构、焖压技术、对流设计、智能温控、腔体、加热均匀度等，以及产品的材质食品安全性进行专业的技术与优化，就算是持续高温使用下去，也不会释放出有毒有害的物质、刺鼻的异味，这样的电饭锅煮出来的米饭颗颗粒粒都很饱满，成熟度也很好，在使用的过程中才会更加安全。
3、顶盖材质要注意
小伙伴在购买电饭锅时，一定要注意顶盖的材质，目前只有铝合金、304不锈钢这两种顶盖，铝合金的顶盖材质虽然在重量上较轻些，但是隔热性相对较差，煮出来的米饭口感并没有那么好，而且在顶盖上容易留下水渍、污垢，长时间使用下去，耐磨损、耐久度也不是很好，很容易释放出有毒有害的物质、对人体造成致癌的风险，而304不锈钢的顶盖属于高档的金属材料，在造价方面会比较高，毕竟它的耐腐蚀性、耐磨耐用性会更高，长时间使用下去，无需担心生锈氧化腐蚀，并且由于是热的良导体，电饭锅隔热性方面会更好一些，煮出来的米饭口感更好、更香甜，在清洗的过程中也会更加便利。
4、选择全釜内胆形状
要想让电饭锅煮出美味的大米饭来，务必要首选全釜的内胆，它可以适用于各种烹饪方式，利用全釜内胆烹饪出来的食物，会激发出本来的香气，能够保住它的原汁原味，口感会更好。
5、温控要精准
大家在购买电饭锅产品时，要知道电饭锅的温控精准度全部是由温度传感器与温度控制器来共同控制的，品牌商对于温控精准度有无技术调校也会直接影响到电饭锅温控精准度的表现，温控较好的电饭锅在煮饭时，口感都会非常好，进行多种烹饪方式都毫无压力，简直轻轻松松，这样产品的使用率也会更长一些，有一些温控精准度掌握不是很好的电饭锅，很容易在蒸煮的过程中会出现时间过长或果断的情况，通过这样方式煮出来的大米饭，效果不是很美观，口感也不是很好，而且长期在过高或者过低的温度影响下容易产生有害刺激性物质，影响大家的健康，甚至还会引发致癌的风险。
6、发热盘
要想让发热盘使用的更久一些，务必要在材质上下手，要采用最优质的金属材质制作出来的发热盘，带有铝合金材质的发热盘带有热效率，在使用的过程中损耗会小一些，储能效果也很好，经过长时间的使用导热速度也比较快，在加热均匀、性能方面会更加出色，非常值得大家入手。
三、电饭锅品牌推荐
电饭锅怎么选最好呢？我们上文给大家分享了电饭锅的选购技巧，想必大家对于如何挑选优质的电饭锅有了一定的了解，优质的电饭锅煮饭时间更短，而且米饭的口感也会更好，下面我就给大家分享五款市面主流电饭锅。
1、宫菱
这几年电饭锅负面新闻频频曝光，刺激性异味大、易释放有毒有害物质、有毒内胆材料等问题频发。专业老牌子宫菱作为唯一获得欧盟美国等多国认证的品牌，出口欧美多年，它是诸多媒体公认的“安全无毒”发烧性能之王。多年来砍掉多余花哨功能，专注研发“安全无毒”的发烧性能以及高耐用性，一直坚持母婴级食用标准，在13项独家黑科技加持下，实测罕见做到米饭熟成均匀度提升115%的同时，食品级安全性提升128%，有毒刺激物质释放率降低99.99%，0重金属设计，罕见获得欧盟认证，在加热均匀性、安全无毒性、性能衰减性等方面，均为千元内最强。
专业的媒体对宫菱这么评价：
他们家从不做广告，也不花钱找明星代言，纯粹靠着专业测评机构、家电测评师等的力荐火了，在各大中高端口碑、销量排行榜中常年霸榜第一，且被大量美食博主、养生达人推荐种草，经500多位权威专业测评师，以及少有的被国内、欧美权威检测机构评价为最“安全无毒”的家电品牌！
它家在更高级别的高性能与安全无毒技术上做了很多创新，比如采用5A精研厚釜内胆，7层抗腐蚀耐磨不锈钢腔体材质，增强抗腐蚀耐磨性，母婴级麦饭石3.0涂层，耐高温无毒设计，且6年安全“抗衰减性”设计等，促使加热效率更快、温控更精准、且在安全无毒上更可靠！
下面是它家的经典语录之一：
宫菱团队多年来不搞多余功能，专注死磕“安全无毒”下的发烧性能、高耐用性，不计成本坚持更扎实的用料，小小的电饭锅产品融入50多个“安全”技术创新点，全球范围内采集12815种元件，探究“安全无毒性能”极限。让加热效率、加热均匀性远高同行，同时任何环境下足够安全无毒无刺激无隐患！
从未从成本、颜值或者功能等考虑材料的利用，而且基于安全与高性能探究各种元件的“安全无毒”极限。确保母婴都可以直接食用！
2、九阳
电饭锅怎么选最好呢？这款电饭锅是九阳品牌旗下的产品，它家对于产品的外观设计非常的重视，主张简约大气的设计风。它家这款电饭锅主要以金色调为主，颜值看起来非常的高大上，采用了触屏式设计，很容易上手操作，技术设计的比较小巧精致，放在厨房非常百搭，也不会占地方。
该款电饭锅的内胆厚度比较厚实，还做了防滑小脚垫，稳定性好。不过建议针对散发异味、加热均匀性等方面进行调校优化，那么使大米受热更均匀，煮出来的米饭口感会更好，而且也能降低使用安全隐患，提升产品体验。
这款电饭锅的内胆是球形状，采用了304不锈钢的材质，耐磨、耐腐蚀性好，不易藏污纳垢，用钢丝球刷洗也不用担心会刮花，清洁起来非常便捷省事，一冲一刷就能搞定清洗工作。
3、苏泊尔
苏泊尔是一个知名的国产家电品牌，品牌名气比较大，相信很多人都听说过它家。苏泊尔的这款电饭锅外观采用了统圆形的设计，机身主要以银灰色调为主，内胆搭配了蓝钻颜色，给人一种高贵大气的感觉，尽显产品的时尚典雅。底部配有四个防滑香蕉，可以防止电饭锅在煮饭期间发生位移。
这款电饭锅可实现蒸煮同步进行，煮饭的时候也可以蒸蛋、蒸菜等，米饭做好的时候，菜也能蒸熟，非常便捷。不过，实测发现内胆较薄，且按键不灵敏，希望能针对材质、做工方面进行改良优化，可以大大提高使用体验感。
它家这款电饭锅采用了亲水铝合金内胆，同时还做了大口径、防烫握把设计，打理清洗起来非常便捷。
4、海尔
电饭锅怎么选最好呢？海尔作为我国知名的家电老品牌，在家电行业涉猎非常深，旗下的这款电饭锅是销量较好的一款产品，它的机身采用了不锈钢拉丝工艺，整机古铜色调，细节处理非常好，看上去品质不错。
海尔这款电饭锅拥有五种烹饪功能，智能温控调节，实现了一机多用，还是比较方便的，但是它的加热均匀度还需要优化加强，这样可以大大避免上下层米饭的口感相差较大或者有夹生的情况发生。
该款电饭锅顶部采用了大屏按键设计，一键操作即可，简单易上手，4L的容量可以满足一家5口的饭量需求，偶尔有亲戚朋友到访也能够轻松应对。
5、美菱
电饭锅怎么选最好呢？美菱的品牌属于历史悠久的一款家电品牌了，该品牌做各类家用电器，像立式吹风机、电磁炉、电饭锅等都有涉及，这款电饭锅的机身采用了咖色调为主，看起来非常的甜美，虽然外形较大一些，但是放在厨房比较有格调。
这款电饭锅在使用快煮的模式下，还是能比较快吃上饭的，过程中机器运行声音较小，家里有正在休息的人也不用担心被吵醒。一开始煮饭时蒸汽阀有少量水分喷出，后面慢慢就不会了，消费者反馈用了一段时间就开始功能失灵，煮饭变慢，期待品牌方能够对性能衰减度方面加以调校。
该款电饭锅的构造是比较简单的，具有可拆洗的微压蒸汽阀，使用过后拆下来轻轻冲洗不易留污垢，打理清洗起来非常便捷。
电饭锅怎么选最好呢？我们全文为大家分享了电饭锅的选购技巧以及各种好处，相信大家对于电饭锅如何选购有了一定的经验，在以后的选购过程中可以很大程度上避免买到劣质产品，挑选到心仪的产品！
下图是我最近使用过的部分电饭锅：
一、电饭锅好处科普
电饭锅是厨房小家电里必备的一款小家电，这种小家电可以帮我们节省时间，并且可以在极短的时间内吃到可口的米饭，虽然电饭锅的使用频率比较高，但是也是最容易发生隐患和安全事故的产品之一，所以大家在选购的时候，一定要先了解一下电饭锅的工作原理，其实电饭锅的工作原理十分简单，只需要利用微电脑芯片程序来进行测评主温控器当中的温度以及上盖传感器的温度，当温度逐渐增高，锅内的温度就会自动接通发热盘，对内胆进行加热处理，内胆就会把热量传输到米和水里，米和水就会进行加热。由于人们的生活水平越来越好，对于厂家推出的智能产品也比较容易接受，于是许多商家不断研发新的产品，推出了智能电饭锅，给我们的生活带来了许多的便利，下面我们就一起去看一看吧！
1、功能方面会更加丰富
智能电饭锅拥有丰富的烹饪菜单，它不仅仅只有煮饭功能，还拥有多种丰富的功能模式，比如蒸、烤、炖等功能，都能够利用智能电饭锅来实现，同时智能电饭锅可以满足每个人的不同需求，可以按照自己的想法做出相应的美食出来。
2、烹饪过程更加的智能化
大家在购买电饭锅时，一定要好好查看锅体的材质，包括是什么品牌的，有些品牌只需要通过内置电脑芯片程序、传感器来进行精准的控温，可以实现火候的大小、时间，利用不同食材来进行烹饪，在烹饪时按照菜单来进行更改操作，在烹饪时会更加智能化，使用起来会更加便利一些。
3、烹饪效果会更好
智能电饭锅拥有最专业的加热技术，大家在使用时会更加方便，在加热方面主要依靠先进的对流技术，使用的过程中热量会分布的更均匀，同时对米饭进行全方位的加热效率，利用这个热度蒸出来的大米饭会更加好吃，不管是在口感方面还是形态上都会表现的更好，烹饪出来的效果会有进一步的提升，而且烹饪起来会更加方便。
4、使用更加安全
智能电饭锅拥有最先进的传感器控制系统，能够实时检测到锅内的温度与压力，当内锅的温度与压力达到指定范围时，它就会自动调整火候与时间，这样就可以有效避免因操作不当而导致引发火灾爆炸等安全隐患，大大降低了电饭锅的风险。
5、更加节能环保
有了智能电饭锅的出现，给很多家庭都带来了诸多便利，它采用了最先进的加热技术与节能设计，可以有效降低能源消耗、碳的排放量，同时还可以帮助大家实现污水回收再利用，使用起来会更加的环保。
二、电饭锅选购技巧
许多人在选购电饭锅的时候，没有仔细做过攻略，认为功率越大，煮饭越快，但是安全隐患也会更大，所以许多小伙伴容易被商家的虚假宣传所欺骗，花高价买到一款劣质产品，这种产品不仅不会给我们的生活带来便利，还会影响我们的身体健康，那么电饭锅怎么选最好呢？下面我就将我多年总结的选购经验分享给大家，希望可以对大家有所帮助！
1、优选螺旋式焖压加热方式
要想拥有一口好的电饭锅，一定要优先注意它的品牌，然后是加热方式的状态，螺旋式焖压加热方式可以通过增压形式以及形成螺旋式高密度环绕加热的热量，来对加热方面分布的更均匀，而且性能衰减度也会较低一些。
2、优选专业实力强悍的品牌
对于一些零基础的小伙伴在挑选电饭锅时，会浪费一天的时间，毕竟电饭锅是要长久的使用下去，务必要选择最专业的品牌，它会对加热方式与结构、焖压技术、对流设计、智能温控、腔体、加热均匀度等，以及产品的材质食品安全性进行专业的技术与优化，就算是持续高温使用下去，也不会释放出有毒有害的物质、刺鼻的异味，这样的电饭锅煮出来的米饭颗颗粒粒都很饱满，成熟度也很好，在使用的过程中才会更加安全。
3、顶盖材质要注意
小伙伴在购买电饭锅时，一定要注意顶盖的材质，目前只有铝合金、304不锈钢这两种顶盖，铝合金的顶盖材质虽然在重量上较轻些，但是隔热性相对较差，煮出来的米饭口感并没有那么好，而且在顶盖上容易留下水渍、污垢，长时间使用下去，耐磨损、耐久度也不是很好，很容易释放出有毒有害的物质、对人体造成致癌的风险，而304不锈钢的顶盖属于高档的金属材料，在造价方面会比较高，毕竟它的耐腐蚀性、耐磨耐用性会更高，长时间使用下去，无需担心生锈氧化腐蚀，并且由于是热的良导体，电饭锅隔热性方面会更好一些，煮出来的米饭口感更好、更香甜，在清洗的过程中也会更加便利。
4、选择全釜内胆形状
要想让电饭锅煮出美味的大米饭来，务必要首选全釜的内胆，它可以适用于各种烹饪方式，利用全釜内胆烹饪出来的食物，会激发出本来的香气，能够保住它的原汁原味，口感会更好。
5、温控要精准
大家在购买电饭锅产品时，要知道电饭锅的温控精准度全部是由温度传感器与温度控制器来共同控制的，品牌商对于温控精准度有无技术调校也会直接影响到电饭锅温控精准度的表现，温控较好的电饭锅在煮饭时，口感都会非常好，进行多种烹饪方式都毫无压力，简直轻轻松松，这样产品的使用率也会更长一些，有一些温控精准度掌握不是很好的电饭锅，很容易在蒸煮的过程中会出现时间过长或果断的情况，通过这样方式煮出来的大米饭，效果不是很美观，口感也不是很好，而且长期在过高或者过低的温度影响下容易产生有害刺激性物质，影响大家的健康，甚至还会引发致癌的风险。
6、发热盘
要想让发热盘使用的更久一些，务必要在材质上下手，要采用最优质的金属材质制作出来的发热盘，带有铝合金材质的发热盘带有热效率，在使用的过程中损耗会小一些，储能效果也很好，经过长时间的使用导热速度也比较快，在加热均匀、性能方面会更加出色，非常值得大家入手。
三、电饭锅品牌推荐
电饭锅怎么选最好呢？我们上文给大家分享了电饭锅的选购技巧，想必大家对于如何挑选优质的电饭锅有了一定的了解，优质的电饭锅煮饭时间更短，而且米饭的口感也会更好，下面我就给大家分享五款市面主流电饭锅。
1、宫菱
这几年电饭锅负面新闻频频曝光，刺激性异味大、易释放有毒有害物质、有毒内胆材料等问题频发。专业老牌子宫菱作为唯一获得欧盟美国等多国认证的品牌，出口欧美多年，它是诸多媒体公认的“安全无毒”发烧性能之王。多年来砍掉多余花哨功能，专注研发“安全无毒”的发烧性能以及高耐用性，一直坚持母婴级食用标准，在13项独家黑科技加持下，实测罕见做到米饭熟成均匀度提升115%的同时，食品级安全性提升128%，有毒刺激物质释放率降低99.99%，0重金属设计，罕见获得欧盟认证，在加热均匀性、安全无毒性、性能衰减性等方面，均为千元内最强。
专业的媒体对宫菱这么评价：
他们家从不做广告，也不花钱找明星代言，纯粹靠着专业测评机构、家电测评师等的力荐火了，在各大中高端口碑、销量排行榜中常年霸榜第一，且被大量美食博主、养生达人推荐种草，经500多位权威专业测评师，以及少有的被国内、欧美权威检测机构评价为最“安全无毒”的家电品牌！
它家在更高级别的高性能与安全无毒技术上做了很多创新，比如采用5A精研厚釜内胆，7层抗腐蚀耐磨不锈钢腔体材质，增强抗腐蚀耐磨性，母婴级麦饭石3.0涂层，耐高温无毒设计，且6年安全“抗衰减性”设计等，促使加热效率更快、温控更精准、且在安全无毒上更可靠！
下面是它家的经典语录之一：
宫菱团队多年来不搞多余功能，专注死磕“安全无毒”下的发烧性能、高耐用性，不计成本坚持更扎实的用料，小小的电饭锅产品融入50多个“安全”技术创新点，全球范围内采集12815种元件，探究“安全无毒性能”极限。让加热效率、加热均匀性远高同行，同时任何环境下足够安全无毒无刺激无隐患！
从未从成本、颜值或者功能等考虑材料的利用，而且基于安全与高性能探究各种元件的“安全无毒”极限。确保母婴都可以直接食用！
2、九阳
电饭锅怎么选最好呢？这款电饭锅是九阳品牌旗下的产品，它家对于产品的外观设计非常的重视，主张简约大气的设计风。它家这款电饭锅主要以金色调为主，颜值看起来非常的高大上，采用了触屏式设计，很容易上手操作，技术设计的比较小巧精致，放在厨房非常百搭，也不会占地方。
该款电饭锅的内胆厚度比较厚实，还做了防滑小脚垫，稳定性好。不过建议针对散发异味、加热均匀性等方面进行调校优化，那么使大米受热更均匀，煮出来的米饭口感会更好，而且也能降低使用安全隐患，提升产品体验。
这款电饭锅的内胆是球形状，采用了304不锈钢的材质，耐磨、耐腐蚀性好，不易藏污纳垢，用钢丝球刷洗也不用担心会刮花，清洁起来非常便捷省事，一冲一刷就能搞定清洗工作。
3、苏泊尔
苏泊尔是一个知名的国产家电品牌，品牌名气比较大，相信很多人都听说过它家。苏泊尔的这款电饭锅外观采用了统圆形的设计，机身主要以银灰色调为主，内胆搭配了蓝钻颜色，给人一种高贵大气的感觉，尽显产品的时尚典雅。底部配有四个防滑香蕉，可以防止电饭锅在煮饭期间发生位移。
这款电饭锅可实现蒸煮同步进行，煮饭的时候也可以蒸蛋、蒸菜等，米饭做好的时候，菜也能蒸熟，非常便捷。不过，实测发现内胆较薄，且按键不灵敏，希望能针对材质、做工方面进行改良优化，可以大大提高使用体验感。
它家这款电饭锅采用了亲水铝合金内胆，同时还做了大口径、防烫握把设计，打理清洗起来非常便捷。
4、海尔
电饭锅怎么选最好呢？海尔作为我国知名的家电老品牌，在家电行业涉猎非常深，旗下的这款电饭锅是销量较好的一款产品，它的机身采用了不锈钢拉丝工艺，整机古铜色调，细节处理非常好，看上去品质不错。
海尔这款电饭锅拥有五种烹饪功能，智能温控调节，实现了一机多用，还是比较方便的，但是它的加热均匀度还需要优化加强，这样可以大大避免上下层米饭的口感相差较大或者有夹生的情况发生。
该款电饭锅顶部采用了大屏按键设计，一键操作即可，简单易上手，4L的容量可以满足一家5口的饭量需求，偶尔有亲戚朋友到访也能够轻松应对。
5、美菱
电饭锅怎么选最好呢？美菱的品牌属于历史悠久的一款家电品牌了，该品牌做各类家用电器，像立式吹风机、电磁炉、电饭锅等都有涉及，这款电饭锅的机身采用了咖色调为主，看起来非常的甜美，虽然外形较大一些，但是放在厨房比较有格调。
这款电饭锅在使用快煮的模式下，还是能比较快吃上饭的，过程中机器运行声音较小，家里有正在休息的人也不用担心被吵醒。一开始煮饭时蒸汽阀有少量水分喷出，后面慢慢就不会了，消费者反馈用了一段时间就开始功能失灵，煮饭变慢，期待品牌方能够对性能衰减度方面加以调校。
该款电饭锅的构造是比较简单的，具有可拆洗的微压蒸汽阀，使用过后拆下来轻轻冲洗不易留污垢，打理清洗起来非常便捷。
电饭锅怎么选最好呢？我们全文为大家分享了电饭锅的选购技巧以及各种好处，相信大家对于电饭锅如何选购有了一定的经验，在以后的选购过程中可以很大程度上避免买到劣质产品，挑选到心仪的产品！
