学西点蛋糕学历低也是可以学习的，学西点蛋糕要找个正规的学校去学习，找个规模大、师资力量强、实操教学的学校才能学到真本事的，天津地区的话，可以看看天津新东方职业培训学校。

学西点是没什么要求的，有无学历均可，只要你年满14周岁，有时间学习，有学费资金来源（比如父母资助、自己存款等）；
如果资金不充裕也可以找一些西点店当学徒工，只是会比较累、学习时间长、没有一个好师傅很难学到真正的技术。