碧螺春是中国十大名茶之一,茶叶品质优良,受到消费者的喜爱,有很多不远千里到江苏购买碧螺春,但市面上的碧螺春有很多,茶叶质量参差不齐,遇到这样的情况,我们如何辨别碧螺春的好坏。
辨别碧螺春可以从外形和茶叶冲泡两大方面出发:
好的碧螺春在外形上具有以下特点
1、碧螺春全身由白毫遮掩,茸毛紧贴茶叶,绒毛越密等级越高,叶越大等级越次
2、茶叶条索细、紧、重,冲泡后很快沉底,一般苏州苏州产的碧螺春是人工炒制的 不会想机器炒制的那么卷(机器炒的一般外形像田螺那么卷,而且一般叶子比较大 不然机器卷不出来。)人工炒的是手揉搓的,但是也很卷曲(原谅我的词穷,如果可以打广告 有一家店我一直有买,他家就是苏州东山的茶农,有需要的给我留言)
3、蜜蜂腿 一般是明前茶才讲究这些,要求一芽一叶(或者都是芽)基本芽跟叶是完整的并且是等长的。所有的茶叶都是要泡了之后才能对比出来,光从外形很难比较出来。
辨别碧螺春可以从外形和茶叶冲泡两大方面出发:
好的碧螺春在外形上具有以下特点
1、碧螺春全身由白毫遮掩,茸毛紧贴茶叶,绒毛越密等级越高,叶越大等级越次
2、茶叶条索细、紧、重,冲泡后很快沉底,一般苏州苏州产的碧螺春是人工炒制的 不会想机器炒制的那么卷(机器炒的一般外形像田螺那么卷,而且一般叶子比较大 不然机器卷不出来。)人工炒的是手揉搓的,但是也很卷曲(原谅我的词穷,如果可以打广告 有一家店我一直有买,他家就是苏州东山的茶农,有需要的给我留言)
3、蜜蜂腿 一般是明前茶才讲究这些,要求一芽一叶(或者都是芽)基本芽跟叶是完整的并且是等长的。所有的茶叶都是要泡了之后才能对比出来,光从外形很难比较出来。