为什么过年汉中人痴迷蒜薹？

多年一大迷惑:为啥汉中人过年家家都要卖蒜薹吃？是只有汉中人才觉得这是一个上档次的菜吗？虽说今年蒜薹有史以来最低，只要20出头，但也架不住汉中人的抢购热情，你家今年买蒜薹了吗？