《紫泥护花》
这个看起来简单其实要做紫薯泥会稍微麻烦一些。
基本材料「椰奶+紫薯泥+牛奶(我推荐光明或者花园这样味道浓郁的)」
添加材料「首先是紫薯泥,说是紫薯泥其实想要图上的颜色需要加入芋头,不同奶茶店做法不同,教大家我自己捣鼓的很喜欢的一个版本」
「紫薯泥:紫薯芋头上锅蒸熟,紫薯和芋泥的比例1:4,对你没看错,想要图上的颜色紫薯不要加太多一点就好!不然颜色会很紫,然后拿一个碗用勺撵加入糖和奶(推荐你一边做一边吃一点点看看甜口,自制做自己喜欢的甜度就好),想要口感更好可以加一点椰奶、炼乳和打发好的动物奶油,没有也没事,紫薯泥的浓稠程度看你加的奶,推荐少量多次加不然你会直接收获紫薯芋泥奶茶」
「过不过筛看家里有没有工具,个人感觉都行」
「最好有破壁机或者榨汁机机或者搅拌机,方便省事」
组装就是「紫薯泥+奶」选口感浓郁的牛奶就好,很好喝,挂壁拿勺子来几下!要是有工具(咖啡机)可以打打奶泡不会更好喝但是会很好看
一样装饰看个人