用料 紫菜饼 1张 虾仁 400克 芹菜 2根 料酒 1大勺 生抽 1小勺 蚝油 1小勺 花生油 1小勺 白胡椒粉 1小勺 盐 2克
1、把虾仁丢进搅拌机里打成泥，加入1大勺料酒、1小勺生抽、1小勺蚝油、2克胡椒粉、2克盐和1小勺花生油拌匀。再往虾泥里加入芹菜碎，搅拌上劲。砧板上放一张紫菜饼，用勺子把拌好的虾泥均匀地铺在紫菜上。
2、平底锅倒入少量油，把紫菜饼虾泥那面朝下，小火煎3-5分钟，翻面再煎3分钟就可以出锅啦。