品岩茶佛手，喝的是佛手清甜的雪梨味，以及武夷岩茶焙火的特色，独特的“雪梨香”，清甜韵足，不是新鲜雪梨的味道，是炖冰糖雪梨的时候不放冰糖的炖梨味，冲泡时杯盖上会闻到浓郁的花蜜香，啜饮茶汤，有清甜的雪梨汤感，缭绕着淡淡的烘焙香，更显温润，烘焙香淡去，佛手的品种香更鲜明，七八泡后仍然清甜。