01酒店管理与数字化运营
酒店业，一个富有传奇色彩的行业；酒店人，一个严肃又充满快乐的角色。近些年，酒店人逐渐打破世俗的桎梏，走出了自己的天地。今天，小编就带你解读一下酒店管理与数字化运营专业。
02专业介绍
酒店管理（Hotel management）是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球一直紧缺。随着越来越多的国际大型活动在中国举办，中国对旅游、酒店专业人才的需求日益增加。酒店管理与数字化运营专业是我院最早开设的专业之一，主要面向星级酒店、航空高铁、金融业、民宿等企业培养专业的服务人才，为河北省及京津冀地区培养了一批酒店行业骨干，专业建设也得到社会各界的认可。
03培养目标
酒店管理与数字化运营专业立足京津冀地区的现代服务业，致力于打造酒店接待业高素质国际视野的技术技能人才培养高地和创新服务平台，主要面向住宿业、餐饮业，培养德、智、体、美、劳全面发展，具有良好的人文素养、数字化运营能力、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力；掌握本专业知识和技术技能，具有良好的职业素质，适应现代酒店服务业第一线需要的，能够从事前厅、客房、餐饮、销售、行政人资等前端或后端一线服务与运营管理（基层、中层管理）等工作的高素质技术技能人才。
04核心课程
酒店管理与数字化运营概论、前厅客房服务与管理实务、餐饮服务与管理实务、酒店信息管理系统、旅游公共关系、服务沟通技巧、酒店康乐运营实训、宴会设计与组织、酒水知识与服务等课程。
05技能证书
酒店管理证书类：酒店运营管理、餐饮服务管理、前厅运营管理、导游资格证书、茶艺师等级证书。其他证书类：高等学校英语应用能力考试（PRETCO）、普通话证书、计算机证书等。
06师资力量
本专业群拥有专职教师27人，兼职教师8人，其中，中级以上职称教师占70%, “双师型”教师占65%，兼职教师具有中级以上职称、业务技能娴熟、工作经验丰富，构建了一支以专业带头人为龙头、以骨干教师为重点、以“双师”素质教师为核心，“结构优、素养高、能力强”专兼结合的师资队伍。。
雷欢，广西师范大学旅游管理专业，硕士研究生，讲师，“双师型”认证教师，现任酒店管理与数字化运营专业教研室主任。任教期间，主要从事前厅与客房服务的教学工作，发表论文10余篇，参与主持教育厅重点科研项目1项。
姚晓涵，吉林大学珠海学院旅游管理专业研究生，现任酒店管理与数字化运营专业教师，讲师职称。曾参与“粤澳合作视野下的万山群岛与澳门海洋旅游规划发展趋势”、“国家首批青少年高尔夫球员运动等级考试点申报珠海学院站”等课题项目研究。任教期间，带领学生多次获得餐厅、茶艺、客房技能等大赛奖项。
胡伟娜，海南大学旅游管理专业本科，助教职称，院级优秀教师。曾任职于中国国际旅行社等旅游行业，有着丰富的企业实践经验。任教期间，作为指导教师带领学生参加导游技能大赛并获得河北省赛区三等奖，教学成果显著。
郭钰，中共党员。毕业于韩国全北大学，硕士研究生。院级骨干教师、优秀教师，2023年获得讲师职称和双师型教师称号。公开发表1篇国家级、3篇省级论文，曾获得多次技能比赛奖项。
校内实训资源丰富，种类齐全。有功能齐全的前厅商务中心、前厅信息系统实训室、客房服务实训室、中（西）餐实训室、调酒实训室、茶艺实训，能满足专业授课及实践教学需求。
校外实训基地数量多、等级高。与国内五星级酒店合作共建校外实训基地，面向云臻世纪大饭店 云瑞国宾酒店、中茂海悦酒店、石家庄翠屏山宾馆等单位实习就业。
08就业方向
1、传统酒店业管理者：前厅、客房、餐厅、酒店人力资源部、市场营销部、财务部等部门。
2、新业态管理者：主题公园、餐饮集团、旅游集团、豪华游轮、会展会议、大型活动、奢侈品、俱乐部等部门。
3、新技术实施者：旅游酒店在线网站运营、大数据分析、酒店智能化设备设计者。
酒店业，一个富有传奇色彩的行业；酒店人，一个严肃又充满快乐的角色。近些年，酒店人逐渐打破世俗的桎梏，走出了自己的天地。今天，小编就带你解读一下酒店管理与数字化运营专业。
02专业介绍
酒店管理（Hotel management）是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球一直紧缺。随着越来越多的国际大型活动在中国举办，中国对旅游、酒店专业人才的需求日益增加。酒店管理与数字化运营专业是我院最早开设的专业之一，主要面向星级酒店、航空高铁、金融业、民宿等企业培养专业的服务人才，为河北省及京津冀地区培养了一批酒店行业骨干，专业建设也得到社会各界的认可。
03培养目标
酒店管理与数字化运营专业立足京津冀地区的现代服务业，致力于打造酒店接待业高素质国际视野的技术技能人才培养高地和创新服务平台，主要面向住宿业、餐饮业，培养德、智、体、美、劳全面发展，具有良好的人文素养、数字化运营能力、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力；掌握本专业知识和技术技能，具有良好的职业素质，适应现代酒店服务业第一线需要的，能够从事前厅、客房、餐饮、销售、行政人资等前端或后端一线服务与运营管理（基层、中层管理）等工作的高素质技术技能人才。
04核心课程
酒店管理与数字化运营概论、前厅客房服务与管理实务、餐饮服务与管理实务、酒店信息管理系统、旅游公共关系、服务沟通技巧、酒店康乐运营实训、宴会设计与组织、酒水知识与服务等课程。
05技能证书
酒店管理证书类：酒店运营管理、餐饮服务管理、前厅运营管理、导游资格证书、茶艺师等级证书。其他证书类：高等学校英语应用能力考试（PRETCO）、普通话证书、计算机证书等。
06师资力量
本专业群拥有专职教师27人，兼职教师8人，其中，中级以上职称教师占70%, “双师型”教师占65%，兼职教师具有中级以上职称、业务技能娴熟、工作经验丰富，构建了一支以专业带头人为龙头、以骨干教师为重点、以“双师”素质教师为核心，“结构优、素养高、能力强”专兼结合的师资队伍。。
雷欢，广西师范大学旅游管理专业，硕士研究生，讲师，“双师型”认证教师，现任酒店管理与数字化运营专业教研室主任。任教期间，主要从事前厅与客房服务的教学工作，发表论文10余篇，参与主持教育厅重点科研项目1项。
姚晓涵，吉林大学珠海学院旅游管理专业研究生，现任酒店管理与数字化运营专业教师，讲师职称。曾参与“粤澳合作视野下的万山群岛与澳门海洋旅游规划发展趋势”、“国家首批青少年高尔夫球员运动等级考试点申报珠海学院站”等课题项目研究。任教期间，带领学生多次获得餐厅、茶艺、客房技能等大赛奖项。
胡伟娜，海南大学旅游管理专业本科，助教职称，院级优秀教师。曾任职于中国国际旅行社等旅游行业，有着丰富的企业实践经验。任教期间，作为指导教师带领学生参加导游技能大赛并获得河北省赛区三等奖，教学成果显著。
郭钰，中共党员。毕业于韩国全北大学，硕士研究生。院级骨干教师、优秀教师，2023年获得讲师职称和双师型教师称号。公开发表1篇国家级、3篇省级论文，曾获得多次技能比赛奖项。
校内实训资源丰富，种类齐全。有功能齐全的前厅商务中心、前厅信息系统实训室、客房服务实训室、中（西）餐实训室、调酒实训室、茶艺实训，能满足专业授课及实践教学需求。
校外实训基地数量多、等级高。与国内五星级酒店合作共建校外实训基地，面向云臻世纪大饭店 云瑞国宾酒店、中茂海悦酒店、石家庄翠屏山宾馆等单位实习就业。
08就业方向
1、传统酒店业管理者：前厅、客房、餐厅、酒店人力资源部、市场营销部、财务部等部门。
2、新业态管理者：主题公园、餐饮集团、旅游集团、豪华游轮、会展会议、大型活动、奢侈品、俱乐部等部门。
3、新技术实施者：旅游酒店在线网站运营、大数据分析、酒店智能化设备设计者。
