本来不打算品两杯，正好有个七零后酒友（这位老兄对白酒相当有前瞻性）想尝尝老宝丰的味道我就打开了一瓶宝丰当年的标志性产品“宝丰红盒五十四度”打开的时候并不顺利，盖子已经锈住，里面还有点尘土，不知道这瓶酒经历了什么……拧开铝盖闻胶塞，没有任何酒的味道，只有淡淡的塑料味，老酒打开的时候因为没有氧化，一般都没什么味道，倒入杯稍微醒一下闻香，感觉酒体很压抑，毕竟是三十多年的老酒，于是我打算醒三十分钟后再尝一下。（一般情况下老酒是需要醒的十年的老酒冬天的话需要醒三十分钟，以此类推）三十分钟后香味感觉出来了一点，但是并不是我们熟悉的花果香，我闻着和八五年的出口白标西凤酒比较像，陈味很突出，还有一种巧克力的丝滑感，不知道为什么，不管是喝好点的酱酒或者老西凤，和老宝丰总有这种感觉，我稍微的抿一小口，首先这个酒的度数还在即使没有54度至少还有52度以上，酒体还是相对来说还是比较强劲。仔细闻了好一会，我才能体验到它闻香的美妙之处……现在宝丰的高端酒的闻香偏坚果香大概是生核桃仁的那种感觉（国色清香.师作系列，G1979,2010年左右的46度光肚儿）和枣香（酒海系列）但是这个红盒五十四度和以上都不同，更像是炒熟的栗子的那种味道，入口非常柔，没有酒精刺激感，清爽的感觉，中段有蜜甜感但是不突出，还是浓郁的熟坚果香，还有一丝芝麻香一闪而过，回味几乎不苦，作为一个对苦很敏感的人，我感觉它的苦只有vv师作的五分之一，酒的回味算是比较长，大概和汾酒青花三十差不多，酒体整体比较协调，浓郁度不能和63度的老宝丰酒相提并论。宝丰的红盒五十四度1989宝丰酒获过奖以后第一次生产，至1993年停产，我听长辈说1995年左右卖12块钱左右，当时的酒质也是很好的，它见证了宝丰酒的最后一次辉煌也迎接了浓香型白酒的大时代！把这一小杯喝完嘴里的陈味大概二三十分钟还是久久不散，仿佛品尝到了时光的味道，这就是老酒的魅力吧！