1、将春笋去壳切片，然后锅中烧水，放入春笋焯水，煮2分钟捞出。
2、切点五花肉、葱蒜和辣椒备用。起锅烧油，放入五花肉炒至出油，再加葱蒜和辣椒炒香。
3、再放入春笋，烹入料酒，再加盐、酱油和白糖调味。
4、最后加些葱段，翻炒2分钟，就可以出锅了
2、切点五花肉、葱蒜和辣椒备用。起锅烧油，放入五花肉炒至出油，再加葱蒜和辣椒炒香。
3、再放入春笋，烹入料酒，再加盐、酱油和白糖调味。
4、最后加些葱段，翻炒2分钟，就可以出锅了
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