猪蹄，是指猪的脚部（蹄）和小腿，在中国又叫元蹄。在华人世界中，猪蹄是经常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调做法
进口冷冻猪蹄需要准备的资料：
1.原产地证
2.卫生证
3.箱单
4.合同
5.invoice
6.提单
7.中外文标签
8.动植物检验检疫许可证
9.国内的营业执照
10.自动进口许可证
11.进出口权
猪蹄一般进口贸易进口流程：
1.查准入，确认该国的猪蹄产品在中国的准入名单内
2.国外提供生产、加工和冷冻储藏工厂名称或者注册号，国内查询工厂是否在华注册，工厂产品是否注册，没有注册的出口商向国家质检总局备案
3.进口食品收货人向工商注册登记地检验检疫机构备案，有备案企业需从事食品进口、加工、和销售工作。
4.进口商与国外备案出口商签订贸易合同
5.货物发货到目的港，进行清关
6.在港口进行换单核酸检测报关报检一系列操作
7.最终合格后安排拖车送往目的地