这个化州橘红主要是用来止咳化痰之类的，根据百科，药典的描述，还有一些其他的功效，例如消化，护肺，抗炎。本草纲目拾遗记载，治痰症如神。化州橘红偏向药用，不过因为它来源于化州柚，也是具有很大的营养价值的。
化州橘红中含有较多的总黄酮，柚皮苷，挥发油之类，比较具有影响价值。这些成分大家可以在网上看到很多功效作用介绍，清除自由基，抗氧化这些作用，平时类似喝茶真是比较有好处。
一般来说，用化州橘红的人主要追求他的药用价值，呼吸道人士常常喝它。吃法也很简单，沸水冲泡一两片，类似喝茶一样用。顾名思义，他是化州市特有的产品，特产，古往今来都是受到人们的赞誉。