有幸和老友们凑了个老年份波尔多品鉴局，酒的整体状态都在线，实属幸运。
第一支是常年在香港工作的F姐带来的Domaine A Lady A 2019，属于专业人士给我们盲品的测试。开瓶就是浓郁的荔枝香气和白花，芳香和成熟度很高的一款白葡萄酒，入口酒体饱满，丰腴的口感和奶油香气增添了非常多的复杂风味。酸度中等，余味并没有太多苦感（如果有苦感我一定觉得是琼瑶浆没跑）。纠结了半天实在无法给出答案，但和我一起奋战过wset3级的伟哥却在里面找到了鲜明的吡嗪味道（他对这种香气非常敏感），直接报了长相思。但从酸度上我直接否定了这个答案，结果当然piapia打脸，伟哥确实还是厉害，能把工艺这么复杂的长相思给猜到。
第二支是Henri Giraud MV 17，大厂的明星产品，整体非常工整，气泡绵密，工艺的原因导致酸度并没有非常锐利，随着醒酒焦糖和橡木桶带来的奶油香气凸显，甜美感很强。没有特别明显短板但缺乏个性，入口愉悦感不错但很难让人留下深刻印象
第三支是Chateau Lynch-Bages 2000，李嘉诚最爱的餐酒，从选酒上也可以看出首富追求的是更高的性价比[lbk]旺柴[rbk]千禧年是公认的波尔多大年，这款酒做得非常优雅细腻，平衡度极高。浓郁的檀香、黑色水果、薄荷，伴随的是陈年带来的森林地表，香气清新，随着醒酒后续还有香草奶油和浓重的矿物气息。喝起来脑海里想到的唯一形容词就是“优雅”，非常老派的风格，入口的咸鲜感极强，酸度也非常突出，单宁柔顺而又强大，入口后绵密铺满整个上鄂不过整体依然保持了良好的均衡感。个人评分96，美中不足在于酒体结构还不够宏大。
第四支是Chateau Ducru-Beaucaillou 2005，公认的超二级庄宝嘉龙在这个一个优秀的年份做到了很好的水平。相较于2000靓次伯，05宝嘉龙的成熟度极高，甜美的果实完全可以支撑住高强度的新桶。醒酒充分后就是爆棚的蓝莓芝士蛋糕加上榛子太妃糖，一二类香气占据主导，浓郁度极高（远远就能闻到杯中的香气）且毫无老态。到后面杯中完全就是甜美的奶昔味，让人想起了美国纳帕的葡萄酒。但入口却又是旧世界的感觉，酸度出挑且没有过多的甜美感。个人评分96+，现阶段喝还稍显年轻，甜香料味过多，假以时日一定会变得更好。
最后一款是Chateau Ducru-Beaucaillou 1995，和第四款同酒庄但不同年份。相比于2005，这个年份完全像是不同酒庄的出品。整体过于老派，香气夹杂了令人不愉悦的动物皮毛和泥土味，整体三类香气占据主导，生青味也偏重，典型的“又臭又绿”。好在减分的事项也没有过于突出，尚在能够容忍的阈值范围内，黑色水果的香气还有不少。完全不是我喜欢的风格（脏且绿），个人评分91，好在还有人欣赏，让带酒的伟哥不至于吹瓶
随着学习品酒的深入，由于理解上的差异、品酒的目的不同，酒友间各种独立的见解和分歧带来的矛盾会与日俱增。愈发觉得品鉴是条越来越孤独的道路，能走到最后的才是真正志同道合、热爱这门艺术的队友，且喝且珍惜吧。