炎热的夏天,是各种瓜果成熟的季节。无论是农村的集市,还是城里的早夜市、农贸市场、批发市场,随处可见各种瓜果的身影,琳琅满目,让人挑花了眼。
夏天多吃以下这4种“瓜”,既顺应时令,而且对身体好处多多,有利于预防各种疾病的发生,助您平稳度过炎炎夏日。
1、冬瓜冬瓜的名字里虽然有个“冬”,但其实它是夏季成熟的一种瓜,非常适合夏季食用。冬瓜的营养成分很丰富,药用价值也比较高。在中医看来,冬瓜味甘、性寒,具有消热消肿、解渴利水等养生保健功效,有助于预防因夏季高温而出现的暑热、水肿、痰喘等不适症状。常见吃法:冬瓜炖排骨、冬瓜炒肉片、清炒冬瓜片等。
2、苦瓜苦瓜,是很多人一听到名字就不想吃的食物,因为它吃起来实在太苦了。都说“良药苦口”,苦瓜作为一种蔬菜,其实也具有一定的药用价值。在中医领域,苦瓜常常用来清热解毒、养颜嫩肤、养血滋肝等。因此,夏天多吃苦瓜,有助于消暑热以及预防各种疾病的发生。虽然苦瓜对身体好处多多,但可能有人会说“如果苦瓜不苦,我就吃”。其实吧,确实有办法减轻苦瓜的苦味,那就是将苦瓜尽量切成薄薄的片状,放入碗中,倒入适量食盐,浸泡十分左右,清洗干净后再用来烹制成美食。常见吃法:苦瓜炒鸡蛋、苦瓜炒肉、凉拌苦瓜、鲜榨苦瓜汁等。
3、角瓜角瓜,别名也叫西葫芦瓜,其营养丰富,老少皆宜。角瓜虽说一年四季都有,但是却比较适合夏季食用,这是因为角瓜具有清热利尿、润肺止咳、除烦止渴、消肿散结的营养功效。除此之外,高温下人体容易流汗,出现缺水的情况。而角瓜的水分很多,有助于润泽肌肤。对于便秘人群来说,夏季也可以多吃些角瓜,因为角瓜所含的纤维素很多,有助于预防便秘。常见吃法:角瓜炒肉、角瓜炒鸡蛋、角瓜鸡蛋馅饺子、角瓜鸡蛋馅饼等。
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