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全州干锅牛排技术
此菜系是将肉牛的排骨．牛杂．牛筋．熬过后．回锅．
用油将蒜爆香．再放入豆瓣酱过油．就可放入牛排．牛杂．牛筋．
加入盐．红辣椒等调料入味．
中需要一种叫大粒赤豆的豆子．（也叫红豆．可不是树上的红豆）
出锅后．放入小铁锅．做干锅．
依各人口味．放入熬好的牛骨浓汤．至汤滚，可食用．
上桌后可加入其它的配菜 如豆腐，豆芽菜，土豆，白菜，粉丝等等
现将此干锅技术转让 另有各种干锅技术附加传授 可上门传授 有意着可联系18673306149 QQ 89298459（胡）

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