黑核、光晕加彩背是曜变特征，对照一下就知道你买的是不是曜变。至于其斑纹在釉上还是釉中，并非重点，如果它只在釉中像现在电烧的各种曜变盏反射出玻化感贼强的白光，则休矣！现在国内有研究说曜变黑核含铅，有可能是点铅复烧，再议。点茶泡茶与釉上釉中无关。

建议楼主在网上搜索一下《建窑曜变天目研究》的相关信息。根据目前研究成果来看，宋代曜变和以徐祖亮为代表的现代电烧曜变是两种不同工艺。如果机械对标宋代的曜变工艺，用铅作为助熔剂也会存在安全隐患。
要么楼主再等一等，等建盏行业出台新的行业标准，对曜变进行重新定义。
要么楼主把现代曜变当作是一种不同于兔豪、油滴等传统建盏釉面的新风格来看待，只要自己喜欢就行。

曜变釉色的美，我们可以从陈显求教授在《扶桑鉴宝记》中一段精彩的描述来感受。摘要如下：
这次我们得到慷慨允诺，特意去鉴赏国宝，第二号曜变天目茶碗（图21），它最初为津田宗及所有。自龙光院创建以来，这只茶碗已是当时的重要珍宝，从来都是不出院门的。
知客僧在廊檐下铺上约2米长 1米宽的绵垫，然后把白布包着的一个大木箱打开，把四重的一个比一个小的箱子逐一取出，打开后，从小布袋取出这只国宝。主人们客气地先请我到廊上鉴赏。开始时并未引起我的特别注意，然而数分钟后，阳光突然耀眼地从太空射来，正好使廊上洒满了灿烂的金光。知客僧匍伏在垫上，双手不离地持碗绕其轴线缓慢地作360度不断旋转，碗内的釉面上放射出道道霞光。釉面上曜斑的分布量比静嘉堂国宝较少，但闪烁着的七彩丝毫也没有逊色。特别是在碗壁与碗底交界处的某些部位，明显地放射着鲜蓝色和青绿色而且边界分明的毫纹。最令人惊叹不已的是，整个宝物的黑色釉层内放射出紫蓝色的霞光，随着不断转动满室宝光浮动，正应“紫气东来”之兆，冥冥间如有神在，这就是宝气？这就是此宝的艺术之神？其艺术的精髓随着紫光洒向人间并且永恒地与世长存？釉层透暗蓝，万道紫色霞光正是此宝的特征，是其它曜变所没有的。其神韵是无法从彩色照片上表现出丝毫的。
从陈教授上述描述，我们不难体会到曜变的美藏在斑纹深处，它就象夜明珠，当人们沉浸在“宝光”的美境中时，完全忘记了曜斑或夜明珠原本的形与色，它极像人的精神层面的美。这些宝光就是建盏的“魂魄”。曜斑反射出七彩宝光，银斑是单色宝光。宋代斗茶家就是“取其燠发茶采色也”。显然，斗茶必定在充足的阳光下进行。
——摘自李达《建盏鉴赏》一文

市面上的耀变可以多看看，看了之后再做选择。你的这个图里的如果在几年前刚出的时候还可以。现在比较新的一些耀变，比如刘子龙的、江汉旺的，我之前发的张君平的，吧里也有苏凌超的。你都可以参考看看。徐祖亮近几年在吃老本，直播间出镜比较多，技术没太多提升。当然每个师傅定价体系都不一样，价格方面就不做比较了。

国内“曜变”和三片半不用比较了，意义已经不大，国内的“曜变”最基本的是斑核外带光圈，有不少直播间把七彩油滴当曜变卖，这是蒙人，至于釉上釉下，看个人喜好，另外的确有人是把斑核点上去的，圆的很正，也很呆板

补充一句，别去买那种很浮夸的，花花绿绿的，又或是金色的、五彩斑斓的，那些都是现代假/创新耀变，那种玉子口的也是不行的（低铁胎）。耀变一般是乌金底茶末口的，然后参考一楼的说法。

不论什么釉面，釉下为佳

说起来，之前还被鎏金盏[金油滴]感动到过(当然现在看也依然是感动常在)，然后在网上查了查相关信息才让头脑降温，因为说是这种有毒不能用……说实话，很喜欢这种金灿灿的辉煌配合着这种枯叶般的纹路，看起来像是用黄金枯叶包裹着茶杯，感觉其中蕴含着禅意，不过现在还是等等以后工艺更进一步没有毒了再看吧

磨砂曜变也到了，看起来很好然后……这个东西是烧的时候出问题了还是单纯磨损的问题呀，请各位大佬们帮忙看看・_・?

所有盏都会氧化，老盏厉害的地方就是在于它不仅仅局限釉水，氧化后釉中釉下都有表现力度，这个技艺手法，是最难得的。至于你说的电烧的彩耀适不适合点茶或者是冲泡茶叶，这个仁者见仁智者见智了，我只能这么说，釉上的盏容易氧化，但是这个氧化过程是极度漫长的，也不要去听其他人说哪里哪里不好，几乎所有的盏都会有不同程度的氧化的。自己喜欢且是釉水，泥胎来路正就行，目前看来都没问题的

陆金喜科技柴窑高铁胎原矿原釉现代曜变作品，贴图为同一个盏，用了不同光线和角度、入水和不入水拍出来的幻彩效果。借用楼上“……然而数分钟后，阳光突然耀眼地从太空射来，正好使廊上洒满了灿烂的金光。知客僧匍伏在垫上，双手不离地持碗绕其轴线缓慢地作360度不断旋转，碗内的釉面上放射出道道霞光……特别是在碗壁与碗底交界处的某些部位，明显地放射着鲜蓝色和青绿色而且边界分明的毫纹。最令人惊叹不已的是，整个宝物的黑色釉层内放射出紫蓝色的霞光，随着不断转动满室宝光浮动，正应“紫气东来”之兆，冥冥间如有神在，这就是宝气？这就是此宝的艺术之神？”

看过楼上大佬们的回复，然后又自己想了想，发现古法和现代耀变的追求可能不同，可能现代耀变的初始追求是古法，但是也在其中走出了自己的路子和审美……我听歌时候偶然看了下听歌页面的图片，然后发现这不就是现代的耀变之美么
（当然以上纯属个人理解）