售卖过期食品，是非常严重的违法行为，过期食品一旦被消费者购买并吃掉，很可能造成食品安全事故，但是小商店总是会忽视这一点，因此食品安全问题喜欢重要，需要杜绝此类现象的发生。
第一就是要强调主体责任。既然经营超市，就要经常查看近期和过期食品，不能经营超过保质期的商品。
第二强调监管责任。市场监督应该加强监督管理，遇到过期食品要严格处理，保持打击过期食品的高压态势，让经营者不好存在侥幸心理，提高重视程度。
第三就是消费者投诉举报。这里不排除职业打假作出了一些贡献，相对于职业打假而言，食品安全要在打假身份重要性之上，某种意义上说，打假人也起到了监督的作用。