双汇是中国最大的肉类供应商。按行业划分，双汇的主要业务板块为包装肉制品、屠宰业务及其它三类，其中双汇收入贡献主要是屠宰业务，利润贡献则主要为包装肉制品。
2023年，双汇包装肉制品收入264.14亿元，同比下滑2.85%，占营业收入的比重为44.10%；生鲜产品收入309.70亿元，同比下滑7.45%，占营业收入的比重为51.71%。另外，双汇其他产品收入90.18亿元，同比上升23.85%，占营业收入的比重为15.06%。
受猪周期及疫情影响，双汇生鲜业务增长乏力。一个时代终将褪去，另一个时代也终会来临。生鲜屠宰的下半场，双汇需要寻求业绩的新增长点。
近年来，双汇不仅在肉制品领域持续推新，还不断开疆扩土，积极进军新领域，把预制菜/团餐业务作为“第三曲线”。
双汇发展通过投资者互动平台透露，目前已推出自加热米饭、啵啵袋等方便速食类产品，以及双汇八大碗和家宴礼盒等中华菜肴类产品，产品在线上线下渠道均有销售。
此外，双汇还大胆涉足代餐零食、植物肉、餐饮、固体饮料等全新领域，打造一个辅助肉类主业发展的全新板块和产业链。
2023年虽然营收与净利润双降，但双汇发展仍然维持高分红的水平。公司拟每10股派发现金红利7元，共计派发现金红利24.25亿元。叠加2023年年中分红，每10股派7.5元，合计2023年分红总额50.2亿元，分红率高达99.4%。
自1998年到2023年上市的二十六年间，双汇发展从2000年起连续二十三年向股东分配现金红利，累计现金分红额约573亿元。