1、锅里烧开水，放葱姜，花雕酒，关火，放鱼片。用余温把鱼片定型开小火，煮一分钟捞出来
2、打蒜末，锅里有底油放蒜末小米辣，小火炒一下，调味～小火一勺生抽一点蚝油小半勺盐，一点松鲜鲜，一勺白糖，放鱼片，翻炒一下，出锅前扔小葱段
2、打蒜末，锅里有底油放蒜末小米辣，小火炒一下，调味～小火一勺生抽一点蚝油小半勺盐，一点松鲜鲜，一勺白糖，放鱼片，翻炒一下，出锅前扔小葱段
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