道一的研发是基于中华名小吃概念，主打便捷、营养、健康理念。涉及基础民生产品以轻简餐形式，通过工业化技术还原各地传统粉面名小吃，提供健康便捷、营养标准、安全稳定的预包装产品。涉及产品研发以回归食材本源为方向，提供原汁原味的营养素，提升人体免疫力达到健康目标。