叫菇苠，这可是好东西，回家炖肉吃放上。现在种子都是优选的，长这个的少了

这个还能吃吗？小时候看见一个玉米上长过

药材

吃了可长生不老

这可是好东西

正常

菇苠，玉米和高粱成熟果实上常见的再生菌种，营养价值很高，嫩的时候采摘下来炒菜或炖肉炖汤都很好吃，有人曾想专门培育，好像是没成功。

谢谢！还真有明白人，贴吧里都是人才！

菇苠一般有两种，玉米长得像蘑菇，能炖着吃。高粱的长得像根棍，一般生着吃

玉米上的“霉状物”，看着恶心却上了餐桌，俗称“玉米松露”，“玉米松露”是何物？
松露，可是全球知名的珍贵野生菌，在国际上也是有着很高的知名度，并且价格极其昂贵。那在玉米上也会长松露呢？当然了，这只是一种价值很高，并且口感和松露相媲美的可食用真菌而已。
在我国民间它也叫黑米、乌米，不光是生长在玉米上，在高粱上也比较多。它是因为这些作物感染了高粱丝黑穗病菌而生长出来的一种可食用真菌。在过去相当长一段时间，许多农民朋友见到了乌米，一般都会嫌弃它有点恶心。然后对待它的方法也很简单粗暴，那就是把患病的玉米、高粱砍掉了。免得它把其他的玉米也传染上了。
可是也有极其少数懂吃的人，是不会放过这种“黑暗料理”的。
其中美国就有大片的农场，里面就种了成片的玉米，而乌米在美国多年前就已经被列入了食用菌。而墨西哥更是把它视为美食佳品。有网友爆料，他在美国期间，就见到一些超市里有乌米售卖，这是当地很常见的一种蔬菜，要卖到七八美元一斤，算下来就是要50多元一斤了。
乌米是可以吃的，同时营养价值也很高，兼有一定的药用价值。乌米中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素等，尤其是人体所需要的8种氨基酸、真菌多糖及膳食纤维等活性多糖，是一种非常理想的天然保健食品。以前也有些人是直接把它搬下来就吃，吃得满嘴巴都是黑黑的，就连牙齿、舌头都给染色了，看起来非常的吓人。可就是 这样一种黑暗料理，有人看着恶心，有人却吃起来津津有味。
如今它更是成为了“香饽饽”，一斤要卖到五六十元的高价，并且还很难买到哦！

好东西呀

这个好吃，可以炒肉吃，也可以晒干了冬天炖肉吃，很好吃的，这个不是每年有，有这个是玉米开花坐果时碰上下大雨，玉米粒裂开长的菌。

我们的玉米地也长了几个，尝了个嫩的有点甜

真菌感染，玉米黑粉病，可以食用，对玉米的传染性很强，玉米地出现之后需要尽快移除吃掉