热应激指动物对于其生理不利的热环境所产生的非特异性应答反应的总和。动物在热应激的环境下，会通过减少产热、增加散热和动用机体的非特异性免疫系统来维持机体的热平衡。
热应激的表现
• 干物质，特别是饲草进食量减少；
• 饮水量增加，约增加50％；
• 出汗和喘息增加；
• 维持需要能量增加；
• 母牛体温上升；
• 呼吸频率增加；
• 瘤胃和肠道蠕动减缓；
• 瘤胃酸中毒和蹄叶炎增加；
• 内脏血液流量减少。

热应激的危害
• 产奶量下降；
• 乳脂率和乳蛋白率下降；
• 牛奶体细胞数上升；
• 繁殖性能下降；
• 犊牛初生重降低；
• 产后疾病增加。

热应激的防控措施
• 日常营养调控：
· 选择优质饲料
优质饲料可以最大程度提高干物质采食量，将营养转换为产奶。
· 合理选择添加剂：
必要的功能添加剂是要使用的，比如钙、镁、钾等矿物质在夏季消耗增加，所以要及时补给。
• 环境调控：
· 密度控制：
夏季时，牛体本身就向外散热，所以密度要控制好。泌乳牛密度不超过90%，干奶围产牛不超过85%。
· 舒适度管理：
天气炎热会导致奶牛站立时间比较长，休息时间短，要注意卧床垫料的补充，采食2小时内躺卧率要保证在80%以上。
· 料槽管理：
适当增加投料次数，调整每班次投料比例，可以保证奶牛吃到新鲜的饲料，增加干物质的采食量。
· 加强通风和降温工作：
在饲喂区采取降温措施，增设风机、喷淋装置，搭建遮阳棚或遮阴网。
· 加强圈舍卫生，做好蚊蝇灭杀工作：
夏季蚊蝇较多，严重影响牛只采食、休息，因此灭蝇工作也是夏季防暑降温的一大重点。

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热应激对奶牛的危害极大并且影响深远，养牛场应重视热应激的预防与控制。