我室友做菜基本都是少油炒两下就加水盖锅，每道菜都要放老抽调色，看起来就是每道菜都是黑黑的颜色，吃起来一股生水味。
然后他说他做过厨师，因为我俩地方不一样，他是江苏的，所以我也不知道他的做法是不是他们那边的。