四川人对“味道”有一种代际相传的天赋。《华阳国志·蜀志》中描写蜀人自古以来“尚滋味 好辛香”，而今川菜也发展出24种味型，是八大菜系里味型最多的。
一方水土养一方人，一方人创造一方风味。四川孕育了“大吸纳、大包容、大融合”的四川人，馈赠了四川人“最为追求味道丰富与协调”的味道天赋。
【1.味道天赋觉醒】
生于四川、长于成都的张雪峰从小就觉醒出了他的味道天赋和整合能力。
还是在小学，放假的时候，上班的妈妈会每天给他2、3元钱，把家里所有的生活打理都交给他，包括给家人准备一日三餐。做了几天后，他和妈妈商量，“你可不可以把家里一周的生活费一起给我，这样我能更好地安排，还可以保证我们每天都有水果吃。” 就这样，每天有肉、换着样儿，还只能踩着小板凳在灶台前做饭的他，就开始把家里的生活安排得井井有条、有滋有味儿。

图为AI绘制的美食图片
成年后张雪峰更是把“若烹小鲜”的能力发挥得淋漓极致，上班时是上市公司董事长迎战于商海浮沉，下班回家后也能化身高超的“大厨”穿梭于锅碗瓢盆，拿手的黄鱼烧豆腐、肥肠鸡、水煮肉片......在外面吃了什么好吃的，回到家他都能琢磨着做得比人家餐馆还好吃。
【2.酿酒的初心】
一个不会上山挖宝开发冬虫夏草的“大厨”不是好酿酒人。
从极草到听花酒，从珍惜药用资源开发到老酒再酿造，张雪峰从事的行业一再变化，这是产业调整、政策更改使然，也是川人的整合与包容在他的命运深处发挥作用。
“业外资本进入酒行业真的是不容易的，你怎么能说服自己还要做酒？” 2021年1月19日，听花刚进入市场进行测试，云酒传媒创始人秦书尧到成都采访张雪峰时问出了这个半是审视、半是疑惑的问题，这一心态也反应出听花酒跨界而来所面对的同行压力。

“很简单，在我看来，中国白酒有它很多伟大的地方，但是它有两个不足、或者两个不够——不够好喝，不够健康。这个就是机会！”
“我认为如果我们能把酒做得更健康更好喝，那么就一定有很好的市场需求，也就是说，回到我们喜欢思考的方式，就是我们为消费者创造了什么新的价值，他才愿意为此付出成本。”
张雪峰回答非常直接，在最后他向秦书尧强调 “不是商业价值”，而是要做到“产品价值”的创新。

图为张雪峰接受云酒头条采访