禁渔期一过,众食客酒鬼便按耐不住,杀向蛇口祭祀五脏庙。怎奈诸多渔船尚在海上,除了扇贝鲜嫩甜美,其他的海鲜都差强人意。
再说说葡萄酒吧,最先被喝完的自然是最贵的美训白2000,虽然已经明显走下坡路,有点过度氧化出了些不那么愉悦的蜂蜡焦糖,酒液颜色也往红褐色发展,酒体也有点摇摇欲坠,但和其他几位比起来,还是尚能饭的廉颇。集中度、酸度和余味全场最佳,波尔多果然还是一分钱一分货。
第二支被喝完的是黑教皇白2013,非常清晰的热带水果、白花、黄油、奶油,香气非常年轻活泼,口感则有些偏淡,虽然油润但酸度和集中度有所欠缺。
第三应该是鹰堡白2016,讨喜的网红风格,白芝麻、菠萝、黄桃、黄柠檬、烟熏,入口不水,酸度支撑得不错,但余味还是偏短。对标800-1000的勃艮第白确实问题不大。
第四是骑士白1999,很不幸这支有些氧化过度,颜色往红棕发展,焦糖、蜂蜜过于突出,没有上次那支的鲜活感。集中度和酸度尚可,但已经接近快死了的状态。
第五是史密斯拉菲特2000,相对于骑士白,这支的香气更活泼一些,香草、椴树花、黄桃、榛子、蜂蜜,香气复杂。但口感非常拉垮,酒体扁平、酸度不够、余味寡淡。
加餐的庞特卡耐2012,生青味太重,空有橡木桶带来的奶油香草,果实质量很差,显得香气非常媚俗。入口简单乏味,酸度差,余味短,完全不值得留恋,倒马桶是它的归宿。个人评分85,除了香气其他都很差。
饭后光临了蛇口的老字号糖水铺,晚上九点多依然人山人海,核心竞争力强的生意依然火爆。椰汁芒果西米露,感觉不如此前在广州吃过的糖水,芒果品质一般,西米露煮的还不错,口感不够浓郁,中规中矩,没有想象中的好。
再说说葡萄酒吧,最先被喝完的自然是最贵的美训白2000,虽然已经明显走下坡路,有点过度氧化出了些不那么愉悦的蜂蜡焦糖,酒液颜色也往红褐色发展,酒体也有点摇摇欲坠,但和其他几位比起来,还是尚能饭的廉颇。集中度、酸度和余味全场最佳,波尔多果然还是一分钱一分货。
第二支被喝完的是黑教皇白2013,非常清晰的热带水果、白花、黄油、奶油,香气非常年轻活泼,口感则有些偏淡,虽然油润但酸度和集中度有所欠缺。
第三应该是鹰堡白2016,讨喜的网红风格,白芝麻、菠萝、黄桃、黄柠檬、烟熏,入口不水,酸度支撑得不错,但余味还是偏短。对标800-1000的勃艮第白确实问题不大。
第四是骑士白1999,很不幸这支有些氧化过度,颜色往红棕发展,焦糖、蜂蜜过于突出,没有上次那支的鲜活感。集中度和酸度尚可,但已经接近快死了的状态。
第五是史密斯拉菲特2000,相对于骑士白,这支的香气更活泼一些,香草、椴树花、黄桃、榛子、蜂蜜,香气复杂。但口感非常拉垮,酒体扁平、酸度不够、余味寡淡。
加餐的庞特卡耐2012,生青味太重,空有橡木桶带来的奶油香草,果实质量很差,显得香气非常媚俗。入口简单乏味,酸度差,余味短,完全不值得留恋,倒马桶是它的归宿。个人评分85,除了香气其他都很差。
饭后光临了蛇口的老字号糖水铺,晚上九点多依然人山人海,核心竞争力强的生意依然火爆。椰汁芒果西米露,感觉不如此前在广州吃过的糖水,芒果品质一般,西米露煮的还不错,口感不够浓郁,中规中矩,没有想象中的好。