气、血、阴、阳是人体四大根本，人参补气、阿胶补血、鹿茸补阳、铁皮石斛补阴，针对气虚、血虚、阳虚、阴虚等四种体虚的证型，它们的滋补作用各有偏向。
药补补一时，食补补一世。其实我们身边就有四种平价天然的食物，养生价值极高，还能调理气血阴阳。
这些媲美高级补品的平价版“新四大名补”到底是什么呢？

1.牛肉补气，功同黄芪
黄芪性味甘温，是中药中最常用的补气药物。中医认为在食品中牛肉对人体的补气作用最强，吃了以后有强肌肉、健筋骨的作用。
明朝医学家韩懋所著《韩氏医通》中提到：“牛肉补气，与黄芪同功。”《医林篡要》认为：“牛肉味甘，专补脾土。”
中医认为不同的牛肉有不同的性味归经，黄牛肉味甘性温，水牛肉味甘性凉。
黄牛肉补气血、强筋骨的作用更强，非常适合有骨质疏松的中老年人。还有，平时有体虚乏力等气虚症状的人，也可以多吃黄牛肉。

补 血
1.花生补血，功同熟地熟地是很常用的补血药。熟地甘温质润，补阴益精以生血，为养血补虚之要药，而花生的补血作用可以说“功同熟地”。
花生含丰富的卵磷脂、氨基酸及维生素、矿物质，有健脑益智促进细胞发育、延缓衰老等作用。
中医认为，花生的功效是健脾养胃，润肺化痰，但花生衣有补血、促进凝血的作用，这对于贫血的人和伤口愈合很有好处。
提示：对于血液黏稠度高的人来说，花生衣会增加心脑血管疾病的风险。因此，血液黏稠度高的人不宜食用“花生的红衣”；老年人最好也别吃“花生的红衣”，避免血液黏稠。

2.花生的养生吃法
▶水煮花生用花生做成的食品很多，加工的花生豆、花生油、花生酱、花生糕点等，其实都不如直接食用花生对身体更好。而在诸多烹饪方式中，水煮通常是最佳的选择。
煮花生中所含的化学物质，比鲜花生、晒干花生和烘烤花生多，且这些物质能对相关疾病有一定预防作用。
▶醋泡花生醋泡花生也能尽量保留较多的营养，少量的食醋也可振奋食欲，强化对营养的吸收。
红皮花生用米醋浸泡以后再吃，能发挥特别好的补血效果，还能降血压，每次食用量要保持在十到十五粒之间，早晚一次。
▶花生红枣汤红枣、桂圆本身就是补血的常见养生食材，用红皮花生和它们搭配一起煲汤喝，会让补血功效更加明显，能让人体气血亏损的症状尽快减轻。
提示：高尿酸、痛风患者、慢性肾病患者、肝胆疾病患者不宜吃花生。

补 阴
莲藕补阴，功同麦冬
麦冬甘、微苦、微寒，入心、脾、胃经，有养阴润肺、益胃生津、清心除烦的功效。著名的益气养阴名方“生脉饮”，就是由人参、麦冬、五味子三味药组成。
莲藕性寒，味甘，入心、肝、脾、胃经，具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻等多种功效，适合温热性体质的人食用。
提示：对于血糖高、有糖尿病的朋友来说，如果吃了莲藕，就要相应减少米饭、馒头等主食的量，以免淀粉摄入过多，影响血糖控制。

养 阳
1.花鲢补阳，功同肉桂
肉桂辛、甘，大热，归肾、脾、心、肝经。具有补火助阳，引火归源，散寒止痛，活血通经之功效。
花鲢是鲢鱼的一种，又叫“胖头鱼”“鳙鱼”。花鲢鱼性温，味甘，有暖脾胃、祛头眩、益脑髓、延缓衰老、润泽皮肤的功效。
尤其对体质虚弱、脾胃虚寒、营养不良的老年人身体恢复健康有很好的作用。
中医典籍里记载，鱼头入药可治风湿头痛，妇女头晕。此外，花鲢鱼富含磷脂，可改善记忆力，特别是头部脑髓含量很高，经常食用，能祛头眩、益智商、助记忆、延缓衰老。花鲢鱼头中含有的成分对人的心血管系统也有很好的帮助。

2.花鲢的养生吃法
花鲢+豆腐：可以增加蛋白质成分。花鲢+山药：可以温阳补肾。提示：花鲢鱼含有丰富的蛋白质，性温，因此脾胃蕴热者不宜多食用。

乾隆是清朝第四位皇帝。在位60年，执政时间仅次于祖父康熙。也以89岁之高龄，在历代帝王中一举赢得长寿之冠。
七旬大寿，乾隆撰写《古稀说》、喜刻印章，自称“古稀天子”；年届八十，他又刻“八征耄念之宝”，御制《八征耄念之宝记》，满怀欣慰感恩生命。
晚年之际，又不遗余力，结合切身体验，乾隆将养生秘诀概括公布于世，于是便有了著名的养生“四字诀”：“吐纳肺腑，活动筋骨，十常四勿，适时进补。”

吐纳肺腑
乾隆养生，从早开始。每天六点早起，他都坚持做三件事。
一是趁空气新鲜，做吐故纳新的深呼吸，达到舒活气血、顺畅脏腑之目的；二是身体直立，两眼平视，借助极目远眺来保护视力；三是及时大小便，以排泄体内毒素，促进新陈代谢。
日常生活方面，他也非常注意和克制。
饮食以新鲜蔬菜为主，喜欢喝茶，适量饮酒。
用其自己的话来说，就是“老年人饮食宜淡薄，每兼蔬菜食之则少病，于身有益。所以农夫身体强壮，至老犹健者，皆此故也。”
他还认为：“节饮食，慎起居，实却病之良方也”。可见，良好的生活习惯，对一个人的健康是多么重要。

活动筋骨
“生命在于运动”这句话体现在乾隆身上，可谓身体力行、实践不停。
热衷户外活动的他，毕生坚持锻炼，时刻不忘活动，从而自小就拥有强健的体魄。
继承祖父喜好骑射的传统，乾隆自幼喜欢巡游打猎，史书曾称其“善射”。
而投身大自然，游山玩水，更成为其钟爱一生的嗜好。
他六巡江南，三临五台，神游大地，东西南北，不知有多少名山大川、古刹名寺，都留下他来来往往的足迹。
不仅如此，平时，他还有十分广泛的兴趣爱好。读书字画、琴棋诗文，样样精通；听戏、观灯、看杂耍、玩滑冰，无所不往。
这些，既让生活丰富多彩，充满乐趣，又能修身养性、陶冶情操，不能不说，也是一种与众不同的独特养生方式。

十常四勿
论及乾隆的养生之道，就离不开那精辟独到的“十常四勿”之说。
“十常”为：齿常叩，津常咽，耳常弹，鼻常揉，睛常运，面常搓，足常摩，腹常捋，肢常伸，肛常提。
“四勿”为：食勿言，卧勿语，饮勿醉，色勿迷。
对于一代帝王乾隆来说，能在日常生活中意识并做到这些，就不得不说有多难能可贵了。
这套锻炼方法，从传统中医注重按摩、针灸达到舒筋活络的角度来看，不乏一定的科学原理。
所以，即使现在，也不失为一种非常适宜的锻炼方式。

适时进补
作为古代帝王，在延年益寿、长生不老方面，很多人从一开始，就有着十分强烈而迫切的需求和愿望。于是，便竞相盲目地食用补品，甚至走火入魔，轻信道士之言，服用所谓“仙丹”者也大有人在。
虽然乾隆也重视补养，但他却能做到适时适当，从不乱补。
他经常服用的滋补药方有以下几种：龟龄集、龟龄汤、松龄太平春酒方、椿龄益寿药酒方、健脾滋肾壮元方、秘传固本仙方等。
从成分来看，这6个长寿仙方多属于脾肾双补之品。如龟龄集方，就含有人参、鹿茸等41味中草药。
从功效来看，多属固本，而“固本”者，即“固肾”也。也完全符合中医的观点：“肾为先天之本，先天之本既充，体质自当健康矣。”

吃秋藕的好处
01补气延年
早在《本草经集注》中便记载莲藕可“主补中养神，益气力，除百疾。久服轻身，耐老，不饥，延年。”
后在《神农本草经疏》中亦对藕进行了详解，认为“藕禀土气以生，其味甘，生寒熟温。入心、脾、胃三经。”
可见，自古以来，莲藕便是补气健脾的佳品。

02健脾益胃
生藕性寒，甘凉入胃，可生津解渴，散瘀清热，凉血，止呕。熟藕的药性则由凉变温，失去了散瘀清热的功能，而增加了健脾益胃、养血补虚的作用。