1、糖是世界上最古老的食材之一
据估计，人类食用糖的历史已经有超过1万年了。最早的人类可能是在新几内亚发现了甘蔗，并开始用它来制作糖。
后来，糖的制作技术传播到印度，然后再传播到其他地区。

2、糖在欧洲最早是作为香料使用
糖最早是通过丝绸之路的贸易路线传到中东，然后再传到欧洲。
在中世纪，糖被当作一种香料，和姜、肉桂、藏红花等一起使用，只有富有的贵族才能享用。

3、甘蔗糖比甜菜糖更受欢迎
糖可以从甘蔗或甜菜中提取，但是前者比后者更受欢迎的资源，甘蔗糖占了全球糖生产的四分之三以上。
甘蔗比甜菜更受欢迎的原因有很多，主要是气候和生产成本的影响，而这两个因素又相互影响。

4、糖是一种天然的防腐剂
糖不仅可以增加食物的美味，还可以延长食物的保存期。糖可以吸收水分，阻止细菌的生长，从而防止食物变质。
糖可以用来制作果酱、蜜饯等食品，让水果和蔬菜的风味更持久。

5、糖是全球五大软商品之一
软商品是指期货交易所里那些通过种植得到的农产品，如咖啡、棉花、可可、橡胶等。糖也是其中之一，它在国际贸易中占有重要的地位。
糖的价格受到供需、政策、气候等因素的影响，经常波动。

6、基因决定人类爱吃糖
你有没有想过为什么我们对糖有这么强烈的渴望？这是因为我们的基因使然。糖是唯一一种我们出生就喜欢的味道，它可以给我们提供能量和快乐。
研究发现，有些人的基因会让他们对糖更上瘾，这是因为他们的一种叫做胃饥饿素的激素发生了变化。

7、糖具有一定的健康价值
糖不仅是一种食物，还可以发挥一些保健作用。比如，糖可以帮助伤口愈合，因为它可以吸收水分，减少细菌的数量。
还可以刺激新的皮肤细胞的生长；糖还可以帮助消化，因为它可以刺激胃酸的分泌，促进食物的分解。

8、糖不能吃太多
过量摄入糖对我们的健康造成严重的危害，会加速细胞的衰老，增加心脏病、糖尿病、肥胖等疾病的风险。糖还和酒精有类似的肝脏毒性，过量摄入也会损害肝脏。
所以，为了你的健康和美丽，每天食用糖最好不超过50克。