文化中国行 | 我县举办非遗采摘式烤全羊实操培训
8月14日，由县委宣传部、县妇联、新丰路街道办事处举办的首次“丰宁县女性采摘式烤全羊实操培训班”，在弘悦莜面村开班，此次活动邀请非遗丰阜康宁特色烤全羊第五代传承人刘磊为大家进行专业的程序化讲解，此次参训的人员有餐饮行业经营者、预创业人员、广大热爱美食的居民群众等100余人参加。
县妇联负责人在开班仪式上表示，采摘式烤全羊技术可以成为她们手中的金钥匙，开启财富之门，让更多的女性成为乡村振兴的主力军。这次培训不仅要让女性学员掌握一门实用且富有市场潜力的技术，更要激发她们自主创业的热情和信心。相信，当这些技术精湛的“女烤师”们以匠心独运的烤全羊征服食客味蕾的同时，也将引领乡村经济走向繁荣，实现共同富裕的梦想。
活动中，刘磊从羔羊选材、配置酱料、烤具制作、烤制方法、食用方式五个方面为大家进行详细讲解。
通过此次培训，旨在鼓励大家进行自主创业、就业，将丰宁采摘式烤全羊技术产业化、标准化、品牌化，将产业链条延伸，借助丰宁旅游资源禀赋，使采摘式烤全羊走出丰宁、走遍全国、走向世界，时刻展示出女性半边天巾帼风采。