背景
可追溯系统是在产品供应的整个过程中对产品的各种相关信息进行记录和存储的质量保证系统，其目的是在出现产品质量问题时，能够快速、有效地查询出问题的原料或加工环节，必要时进行产品召回，实施有针对性的惩罚措施，由此来提高产品质量水平。
近年来，农产品质量安全问题日益严重，国内外都出现了重大的农产品安全事件。都对人们的健康和生命安全造成威胁。虽然已经有了多种有效控制食品安全的办法或者标准等多种有效的控制食品安全的管理办法，并在实践中进行运用，但是这些标准都是针对具体环节进行控制，缺少将整个供应链连接起来的技术手段或者规范。而一旦在中间某个环节出现问题，要想寻找问题的源头，或者查找所有与这个问题相关的产品信息，上述这些手段就显得不够完善。
农产品溯源系统是利用先进的物联网、移动互联网、一物一码等技术，搭建的农产品安全溯源系统，可以为每一份农产品制作独一无二的溯源档案，实现“从田间到餐桌”全程可追溯信息化管理。完善农产品和食品准入登记备案，根据“一物一码”标准，对农产品建立个体身份标识，准确记录园区管理、人员管理、种植管理、农事作业、采摘入库、农机管理、物料管理、供应商管理、产品生长视频，实时视频，商家承诺勾选，生成可直接打印的合格证。从种植到销售的全过程，消费者通过手机扫描二维码进行农产品追溯查询，为消费者提供透明的产品信息。