②最直接的——健脾消滞。中医认为其气味芳香燥湿能入脾，辛散行气滞，对食积引起的湿阻中焦、呃逆膈气等，见效很快。根据食积程度不同，可与山楂、枳壳、麦芽同用，消食化滞。

③最惊喜的——理气宽中。化橘红味辛、苦，辛则香气善于走窜，苦则利下行降浊，对脾胃升降、气机畅通有不错的疗效，能对付肝郁气滞和胸闷呕恶，调和胃气。
同时，化橘红对于抽烟喝酒引发的喉咙损伤也有不错的效果。经常需要饭局应酬的，平时也可以用化橘红泡泡茶，对于行气消滞有很好的帮助。
直接泡茶：取3-5克化橘红片，用开水冲泡，静置片刻即可饮用，可反复冲泡，化痰止咳，助消化！

③最惊喜的——理气宽中。化橘红味辛、苦，辛则香气善于走窜，苦则利下行降浊，对脾胃升降、气机畅通有不错的疗效，能对付肝郁气滞和胸闷呕恶，调和胃气。
同时，化橘红对于抽烟喝酒引发的喉咙损伤也有不错的效果。经常需要饭局应酬的，平时也可以用化橘红泡泡茶，对于行气消滞有很好的帮助。
直接泡茶：取3-5克化橘红片，用开水冲泡，静置片刻即可饮用，可反复冲泡，化痰止咳，助消化！

02
地黄：补肾界的“扛把子”
地黄在河南、甘肃、山东等地区有作为食品原料食用历史，主要方法为腌制咸菜、泡茶、泡酒、入菜、煲汤、炖肉等。大家耳熟能详的六味地黄丸，其中就有熟地黄。不过地黄有生、熟和鲜药之分，三者不可视作同一药物而混淆使用。

①鲜者可绞汁外用：取鲜地黄洗净泥土，除去杂质，用时切厚片；或取鲜地黄捣烂，榨取其汁，用作临时配方。鲜地黄味甘、苦，性寒，归心、肝、肾经。具有清热生津、凉血止血的功效。多用于热邪伤阴、舌绛烦渴、发斑发疹、吐衄等病症。

②生者为清热之品：取干地黄，除去杂质，用水稍泡，洗净，闷润，切厚片。生地黄味甘，性寒，归肝、肾经。为清热凉血之品，具有清热凉血、养阴生津的功效。多用于热病烦躁、发斑消渴、骨蒸劳热、吐血、衄血、津伤便秘等病症。

③熟者取补益之效：生地黄制成熟地黄后，具有滋阴补血，益精填髓之效。多用于血虚萎黄，肝肾阴虚所致眩晕耳鸣、腰膝酸软、消渴、遗精、崩漏、须发早白。熟地黄味甘，性微温，归肝、肾经，质厚味浓，易滋腻碍脾。

麦冬：补阴圣药
麦冬在我国四川、广东等地区有作为食品原料食用历史，主要方法为泡茶、煮粥、煲汤等。
《神农本草经》将麦冬列为上品药材，言其“久服轻身，不老不饥”，古人给予麦冬相当高的评价。
《本草汇言》中记载：“清心润肺之药。主心气不足，惊悸怔忡，健忘恍惚，精神失守；或肺热肺燥，咳声连发，肺痿叶焦，短气虚喘，火伏肺中，咯血咳血；或虚劳客热，津液干少；或脾胃燥涸，虚秘便难”。
【养阴补气冬梅饮】
组成：麦冬20克、人参10克、乌梅10克。
适宜人群：阴虚口干人群。

天冬：滋肺肾之阴
天冬在四川等地区有作为食品原料食用历史，主要方法为蒸食（鲜品）、煲汤、酿酒、茶饮、煮粥、制作蜜饯等。
天冬专走肺经和肾经，滋肺肾之阴，清肺生津、补肾，所以对糖尿病肾病更有针对性。
【天冬黄芪老鸭汤】
组成：天冬、生黄芪、鸭肉。
功效：滋阴补虚，益气生津。
做法：鸭肉洗净、去皮、切块，焯水，和天冬、黄芪、姜片一起炖煮，出锅前加盐调味，每周吃1-2次即可。（鸭肉去皮可以减少油脂摄入，符合糖尿病人低盐低脂饮食的原则。）
适宜人群：气阴两虚的人，如气短、乏力、烦热、口燥咽干、手脚心热、舌红少苔等。

俗话说日食三颗枣百岁不显老
大枣是家中最常用的平民补品除了能补气血外它还有很多鲜为人知的功效
01养血安神
大枣，味甘性平，具有补益作用。
对于气血亏虚的人群，在感到疲乏无力或者睡不好时，吃点大枣，能养血安神，使脸色红润有光泽。

02补脾气
除了养血，它还有一个重要的功效是——补脾。
因为大枣的肉是黄色的，在中医学理论中，黄色入脾，故而有一些人脾胃虚弱的人，平时总吃不下饭，肚子胀或拉肚子时，都可以适当吃点大枣。
在经典方剂归脾丸中，大枣就是非常重要的组成部分。

03治感冒
《神农本草经》言“大枣味甘、性平。主心腹邪气，通九窍”。
说明大枣具有补充正气而去除邪气和通利九窍的作用。
比如，感冒初起症状不重，就是有点难受，我们可以在家用9克生姜、12克大枣、6克甘草煮着喝，能达到预防和治疗感冒的作用，就是简化版的桂枝汤。

04解酒
大枣能健脾胃、保护胃黏膜，喝酒后胃里有点不舒服，可以喝点大枣水。
吃大枣有一个“严重弊端”
生湿！
大家注意到没有，虽然大枣有健脾的功效，但对于脾胃虚弱、消化不良的人来说，吃枣并不会让身体更舒适。

这里再给大家推荐两款枣茶：
大枣陈皮麦芽茶，即将大枣（3颗）和适量陈皮、麦芽一起用开水冲泡，代茶饮。
姜枣茶，即取大枣（3颗）、生姜（3片）一起用开水冲泡，代茶饮。代茶饮上午饮用，能振奋阳气、补益脾胃。
小贴士：经常上火的朋友，可以用大枣配荷叶煮水饮用，同样可以抵消大枣的滋腻之性，以防食用生姜加重上火。