食品 级氯化铵具有低杂质含量和低重金属离子含量的特点，其用作食品中的加工助剂。但是大多数人不知道它可以回收。让我们介绍一下它的回收知识。
　　1.水解方法
　　将适量的水滴入反应釜中的食品 级氯化铵蒸馏残液中，控制水解温度在60℃以下，充分搅拌至水解完全。水解之后，生成的甲醇和食品 级氯化铵水溶液经脱色、过滤除杂、真空浓缩等后处理。馏出物是回收的甲醇，釜中含有浓度约为百分之七十五的产物。
　　2.加酸水解
　　滴加适量盐酸或直接将氯化氢气体放入反应釜中的液体食品 级氯化铵中，控制酸解温度在80℃以下，充分搅拌至酸解完成，酸解逸出的尾气经水洗、碱洗、干燥、压缩处理后回收产品。
食品 级氯化铵应该注意的是，在潮湿和多雨的天气里，它很容易吸收水分和结块，但这不会在很大程度上影响它的使用性能，而只会改变它的外观和存在状态。
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