啤酒起源于古代两河流域的苏美尔文明，距今已有近五千年的历史。
自那时以来，啤酒的制作和消费一直在全球范围内广泛流行。从古埃及的法老到古希腊的哲学家，从中世纪的骑士到文艺复兴时期的艺术家，无数名人都曾留下关于啤酒的记载和赞美。