曾经的百元档浓香标杆,这几年价格蹭蹭窜,奔着剑南春去了。倒是特曲晶彩和古法酿造价格比较亲民,今天试试古法酿造酒质比泸特如何,同时对比下60年。
闻香:首先泸特,第一感觉还是甜,刺激感很轻,蜜甜香,泸州的酒喝着也是甜。古法酿造的闻香风格一致,但是闻香内敛一点,同样的蜜甜香味淡雅一些,窖香有一点展现。60年的闻香风格明显跟前两个有区别,窖香占了主体,略带陈味儿,蜜甜味藏在窖香里,闻香60年更胜一筹。
品鉴:还是泸特开始,入口柔和,酒体与唾液融合后粮香绽放,咽下后紧接着就是甘甜,舌苔的生津感夹杂着蜜甜香,呼气舒服,满口香甜。不喝水,然后古法酿造,入口后酒体厚一些,中端的粮香爆发要更强更持久,咽下后没有那么快的回甘,生津感很强又没有泸特甜腻,舒服一些。喝口水再品古法酿造。喝完水呼气还有明显的酒香,舌根泛着一股粮香,再喝古法酿造,酒体确实更厚,咽下后粮香展现,接着就是回甘,舒服,回味悠长,满口粮香。刚才泸特咽下后不记得有这明显的粮香,不漱口品泸特试试,酒体确实薄一点,蜜甜香更多,回味也是甜味占多数,没有刚才那么明显的粮香。
喝到这有点意外,古法酿造闻着跟泸特一致,喝着确有不同,期待60年闻到的窖香喝起来是什么展现。
不漱口喝60年,酒体跟古法酿造一样厚一些,中端的香味是窖香、陈香,很内敛很自然,前两个展现的蜜甜香几乎没有,下咽后的回甘也是更轻更自然,口腔淡淡的泛着糟香,有股窖泥味儿,风格确实不同。喝口水,稍微恢复下再品窖龄60,酒体温润、窖香内敛、回味舒适,竟然感觉要比泸特高级。
很意外,三个酒喝下来,颠覆了喝之前的印象,竟然感觉窖龄60要比泸特更讨喜,窖香舒适又没有具体那么甜腻。之前对比过低度的窖龄60小酒,感觉是只有甜腻没有窖香,这次反而是泸特只有甜腻了,让我一度怀疑刚从某音买的这泸特小酒是不是有问题,像是喝头曲系列似的。至于古法酿造,风格跟泸特还算是一挂,但是粮香更强甜度稍低更舒适,回味也是更好。
写到这里,唇齿见还泛着窖龄60的窖香粮香回味,先下一个总结,窖龄60优于古法酿造优于泸特。泸特对比下来真的像是头曲6年窖了,过两天再找个正装泸特对比下,发到下边楼里吧。
发完帖子,就着花生再去整一杯了。
最后强调下风格:泸特蜜甜香,古法酿造粮香,窖龄60窖香
闻香:首先泸特,第一感觉还是甜,刺激感很轻,蜜甜香,泸州的酒喝着也是甜。古法酿造的闻香风格一致,但是闻香内敛一点,同样的蜜甜香味淡雅一些,窖香有一点展现。60年的闻香风格明显跟前两个有区别,窖香占了主体,略带陈味儿,蜜甜味藏在窖香里,闻香60年更胜一筹。
品鉴:还是泸特开始,入口柔和,酒体与唾液融合后粮香绽放,咽下后紧接着就是甘甜,舌苔的生津感夹杂着蜜甜香,呼气舒服,满口香甜。不喝水,然后古法酿造,入口后酒体厚一些,中端的粮香爆发要更强更持久,咽下后没有那么快的回甘,生津感很强又没有泸特甜腻,舒服一些。喝口水再品古法酿造。喝完水呼气还有明显的酒香,舌根泛着一股粮香,再喝古法酿造,酒体确实更厚,咽下后粮香展现,接着就是回甘,舒服,回味悠长,满口粮香。刚才泸特咽下后不记得有这明显的粮香,不漱口品泸特试试,酒体确实薄一点,蜜甜香更多,回味也是甜味占多数,没有刚才那么明显的粮香。
喝到这有点意外,古法酿造闻着跟泸特一致,喝着确有不同,期待60年闻到的窖香喝起来是什么展现。
不漱口喝60年,酒体跟古法酿造一样厚一些,中端的香味是窖香、陈香,很内敛很自然,前两个展现的蜜甜香几乎没有,下咽后的回甘也是更轻更自然,口腔淡淡的泛着糟香,有股窖泥味儿,风格确实不同。喝口水,稍微恢复下再品窖龄60,酒体温润、窖香内敛、回味舒适,竟然感觉要比泸特高级。
很意外,三个酒喝下来,颠覆了喝之前的印象,竟然感觉窖龄60要比泸特更讨喜,窖香舒适又没有具体那么甜腻。之前对比过低度的窖龄60小酒,感觉是只有甜腻没有窖香,这次反而是泸特只有甜腻了,让我一度怀疑刚从某音买的这泸特小酒是不是有问题,像是喝头曲系列似的。至于古法酿造,风格跟泸特还算是一挂,但是粮香更强甜度稍低更舒适,回味也是更好。
写到这里,唇齿见还泛着窖龄60的窖香粮香回味,先下一个总结,窖龄60优于古法酿造优于泸特。泸特对比下来真的像是头曲6年窖了,过两天再找个正装泸特对比下,发到下边楼里吧。
发完帖子,就着花生再去整一杯了。
最后强调下风格:泸特蜜甜香,古法酿造粮香,窖龄60窖香