截止2020年度我国面粉消耗量达68.8(百万吨)，饺子在面食类中占比达45%，市场成熟稳定，从南到北都有可观的消费群体，并且没有地域、年龄、性别、文化等因素的限制，因此袁小饺的目标消费群体广泛，包括家庭、上班族、学生、老年人等各个年龄段的人群。