为了实现体重减轻，控制饮食是至关重要的。然而，许多人仅凭热量来判断食物是否可食用。绿瘦营养顾问指出，这种做法是错误的，因为某些食物虽然热量较高，但其营养成分同样丰富，甚至对减重有益。绿瘦营养顾问总结了6种一直以来被人们误解为增肥食物，实际上却有助于减重的食物，让我们一起来看看吧。
1、坚果坚果常常被人们误认为会导致体重增加，实际上这种观点并非完全无据。毕竟，坚果的热量并不低，且多数坚果的脂肪含量介于46%至76%之间，因此有“一口坚果半口油”的说法。绿瘦营养顾问指出，尽管如此，坚果仍有助于减重。首先，坚果富含高质量蛋白质，相较于同等碳水化合物的食物，其饱腹感更强；其次，坚果还含有高膳食纤维，有助于维持较长时间的饱腹感，从而抑制食欲。绿瘦营养顾问提醒，坚果也不宜过量食用。根据中国居民膳食指南推荐，每周摄入50至70克坚果，平均每天约10克即可。
2、蛋黄尽管鸡蛋的营养价值极高，但许多人在食用时仅选择蛋白，认为蛋黄的热量较高。绿瘦营养顾问认为，不必过于严苛。实际上，整个鸡蛋的热量并不高，大约在70~80千卡之间。尽管蛋黄的热量比例较高，但也仅为约50千卡。此外，蛋黄的营养成分更为丰富，几乎涵盖了所有类型的维生素。值得一提的是，鸡蛋中的蛋白质与蛋黄的搭配还能带来持续的饱腹感。若对肥胖问题有所担忧，绿瘦营养顾问建议每天仅食用1个蛋黄。若对自己的饮食要求更为严格，可选择水煮蛋，以减少营养损失和氧化程度；其次为水煮荷包蛋和水蒸蛋；若选择煎蛋，请尽量使用少量油。
3、意面意面常常被认为是一种容易导致体重增加的食物，然而实际上，传统的意面是由硬质粗粒的小麦粉制成的，相较于普通面粉制作的面条，其蛋白质和膳食纤维含量更为丰富。绿瘦营养顾问表示，意面是加工食品中难得的低血糖指数(GI)食物，其GI值仅为49。此外，意面更耐煮、饱腹感更强、消化速度较慢，具有较强的抗饿能力，非常适合在减重期间作为主食。然而，绿瘦营养顾问建议消费者尽量选择不加大量酱料的高油高盐意面，而是选择煮好后仅加入少量盐和黑胡椒调味的意面。
4、肉类在减重过程中，许多人为减少摄入热量而尽可能减少或完全避免食用肉类，然而这种做法实际上是不正确的。绿瘦营养顾问指出，尽管肉类含有较高的脂肪含量，但它同时富含优质蛋白质。在低能量饮食中加入适量蛋白质，尤其是与运动训练相结合，将更有助于减轻体重，而膳食指南建议每人每天应摄入120～200克肉类。对于正在控制体重的人群，绿瘦营养顾问建议优先选择鱼虾等水产类食品，其蛋白质含量为15%～22%，脂肪含量也是各类肉类中最低的(约为10%)；其次可选择鸡鸭禽肉，蛋白质含量与水产相当，脂肪含量略高(9%～14%)，担心发胖者可以去皮食用；最后，适量摄入猪牛羊等红肉，以获取优质蛋白质和血红素铁，烹饪时尽量选择瘦肉并减少油脂。
5、麻辣烫麻辣烫是一种在减重期间非常适合食用的食物，因为它包含了绿叶蔬菜、根茎类蔬菜、菌类、豆制品、蛋类和肉类等多种营养成分，轻松实现了营养所需的食品多样化。然而，绿瘦营养顾问指出，麻辣烫的酱料往往导致体重增加的根本原因。因此，在食用麻辣烫时，建议尽量减少使用芝麻酱、麻油、芝麻油等油脂类调料以及鸡精和其他复合调味料。
6、牛油果尽管牛油果的热量和脂肪含量均高于普通水果，但它仍然是减重的优质食品。首先，牛油果的糖分极低，几乎可以忽略；其次，它含有丰富的膳食纤维，能带来较强的饱腹感；最后，牛油果含有维生素B1和B2，这两种维生素都能参与能量代谢过程，有助于减轻体重。不过，绿瘦营养顾问提醒大家，虽然牛油果具有诸多优点，但也不宜过量食用，建议每天摄入半个即可。最后，绿瘦营养顾问指出：尽管这些食物可能被误解为可能导致体重增加的食物，但只要通过合理的摄入量及与其他健康饮食习惯相结合，它们也能成为减轻体重的有益助力。