首先要说明一点的是，这里的酸奶是乳酸奶，不是果酸奶（市面上的果酸奶糖精味太重，无爱）。
说起酸奶，想想，第一次喝/吃是哪年的事儿了？不记得了，大概是97年左右？那时候怎么想起买的呢？大概只是听闻、好奇吧？一杯150G，一块五人民币，算是比较贵的零食了。而且由于买的人少，整个宜宾城里，只有两条街的冰柜铺子有卖。。。多走点路倒是问题不大，最严重的是，由于买的人少，酸奶又容易变质，所以经常买到一股酒精味儿的过期酸奶。。。。
后来就学会了怎么辨别酸奶过期没有，简单的方法就是看包装有没有胀气，有一点儿胀气的就快变质了，完全胀气的就没法喝了。。。
那酸奶，因为是凝固型的，有一大块一大块的凝结物，用吸管吸到嘴里，酸甜的味道混合糯滑的口感，实在是难得的享受~~~~
后来上学离家，这酸奶就喝的少了。再后来，有什么天友（大概叫这个名字）的大厂家生产酸奶，有原味的也有添加各种果肉的，价格和包装都华丽了不少，原来土产的宜宾凝固酸奶就渐渐销声匿迹了。这天友酸奶看着是不错，但是稀稀的根本凝不成块，有点酸奶的味道又很淡，只能买来聊以解慰。。。
到了武汉，这里也有酸奶，扬子江的酸奶还算比较浓稠，但始终差了一截。后来三聚氰胺事情，扬子江在学校就卖的少了，友芝友发展壮大起来，于是就连扬子江的酸奶也不容易喝到了。
今天去超市买了一盒友芝友的汉口老酸奶，180G要四块，揭开盖子，是凝固成一整块，舀一勺放嘴里，非常细非常匀……就像一杯水冻成的冰，它是凝固的，但和直接发酵产生的凝结团，那根本不是一种概念……
也许我挚爱的凝固酸奶，真的成为一个传说，一去不返了。
谨以此文纪念。
说起酸奶，想想，第一次喝/吃是哪年的事儿了？不记得了，大概是97年左右？那时候怎么想起买的呢？大概只是听闻、好奇吧？一杯150G，一块五人民币，算是比较贵的零食了。而且由于买的人少，整个宜宾城里，只有两条街的冰柜铺子有卖。。。多走点路倒是问题不大，最严重的是，由于买的人少，酸奶又容易变质，所以经常买到一股酒精味儿的过期酸奶。。。。
后来就学会了怎么辨别酸奶过期没有，简单的方法就是看包装有没有胀气，有一点儿胀气的就快变质了，完全胀气的就没法喝了。。。
那酸奶，因为是凝固型的，有一大块一大块的凝结物，用吸管吸到嘴里，酸甜的味道混合糯滑的口感，实在是难得的享受~~~~
后来上学离家，这酸奶就喝的少了。再后来，有什么天友（大概叫这个名字）的大厂家生产酸奶，有原味的也有添加各种果肉的，价格和包装都华丽了不少，原来土产的宜宾凝固酸奶就渐渐销声匿迹了。这天友酸奶看着是不错，但是稀稀的根本凝不成块，有点酸奶的味道又很淡，只能买来聊以解慰。。。
到了武汉，这里也有酸奶，扬子江的酸奶还算比较浓稠，但始终差了一截。后来三聚氰胺事情，扬子江在学校就卖的少了，友芝友发展壮大起来，于是就连扬子江的酸奶也不容易喝到了。
今天去超市买了一盒友芝友的汉口老酸奶，180G要四块，揭开盖子，是凝固成一整块，舀一勺放嘴里，非常细非常匀……就像一杯水冻成的冰，它是凝固的，但和直接发酵产生的凝结团，那根本不是一种概念……
也许我挚爱的凝固酸奶，真的成为一个传说，一去不返了。
谨以此文纪念。
