走了半个小时左右我到了导航位置，他家门头挺隐蔽，不细看难以发现这是一家威士忌吧。推开店门，我一眼就看到了两墙的洋酒，其中那套权游系列的威士忌属实扎眼。

吧台只剩一个靠门口的位置，我便坐下了。酒保先是递给我一条热毛巾，紧接着送来一杯水，然后给我介绍了下他们店的消费方式。吧台座位每位一百服务费，卡座五百服务费，服务费可以用于消费鸡尾酒。于是我先点了一杯干马天尼，在这近一年的时间里，我陆陆续续打卡了十来家的鸡尾酒吧。我偏爱那些经典的鸡尾酒，尤其是干马天尼。

喝完马天尼后，我看到墙上有一瓶轩v，便点了一杯。三大洋的vsop我就差轩尼诗的没喝过，也算是解惑了。蒸馏酒里白酒威士忌白兰地以及金酒我都喜欢纯饮，在回味白兰地的间隙我再点了一杯植物学家。这也是我一直想解惑的金酒，六和猴王我都有纯饮过。植物学家给我的感觉是杜松子的香味没有那么浓烈，酒咽下去很顺滑，喝起来很清新的感觉。

三杯酒下肚，劲上来了。我才反应过来这是家威士忌吧，威士忌才是重点。对于威士忌我是个小白，前几个月还有在吧里问过两位8u，也发过帖子询问。墙上我认识的酒并不多，但是如果告诉我品牌我应该都有听说。第一杯威士忌我点了个小猫14，这是一个8u给我推荐的。虽是46度的酒，但是我喝起来并没有觉得酒精感强烈，酒体顺滑有点奶油的感觉。香气是那种清新的花香，回味有点甜。平时看8u的品酒帖说的头头是道，想象着自己品的时候也能感受到这些风味，但结果就是只能喝个大概，那种深层次的风味我还是喝不出来。

第二杯威士忌我打算点一杯桶强，刚刚那杯没喝不出啥深层次的风味。在吧里刷帖子经常能看到关于桶强的品酒帖，度数高的酒能溶解的香味物质更多。酒保把他们店桶强的酒单递给我，这上面的桶强都是协会酒。没了解过什么是协会酒，酒保很耐心的给我解释了一番。他们店有十几款桶强的协会酒，我看了半天不知道选啥。直到我看到了皇家布莱克拉，这个牌子也是之前8u推荐过的。

这杯酒的名字叫大黄与无花果酥，58.2度、再注&全新波本桶&黄栗栎橡木桶。我们一边想象着用苹果酒烹制美味的橙子和金橘橘子酱，一边给自己倒上一品脱石楠花啤酒。口感花香四溢，麦芽酒体饱满，带有大量草本香料以及端装水果沙拉上的黑胡椒碎屑。加水后先是成熟红苹果的果香，然后是烤杏仁片、大黄和无花果碎的香味，最后是一杯新泡的玫瑰果蔓越莓茶。入口后，茶香转为甜美的木懂花香，伴有牛奶巧克力和梨酥，最后是果仁巧克力。 这是酒单上的描述，我当然无法体验到这么丰富的感受。但是这杯酒入口的花香，吞咽下感受到的强劲以及持续的回味是我前所未有的体验。

五杯酒喝完，我仍意犹未尽。我打算换换口味，那就是泥煤味。在这之前我了解过泥煤其实就是碘酒的味道，也就是消毒水味。我之前买过一次泰十，对于这个酒有人说有泥煤味有人说没有，但是烟熏味确实很重，刚开瓶时我的的确确能闻到消毒水的味道。我让酒保给我推荐泥煤味的威士忌，他给我推荐了阿贝10和拉弗格10。我闻了下，就是那个消毒水的味道。我让酒保推荐下喝那个好，他也说不准，两个其实都是入门的泥煤威士忌。索性我脱口而出，各来一杯。

很快两杯酒便送到我面前。我各问了一下，阿贝10的泥煤味重而拉弗格更多的是烟熏味。我先是尝了一口阿贝10，入口的感觉是泥煤味，咽下去后的回味有点小甜，回味蛮持久的。紧接着是拉弗格10，一入口满嘴的烟熏味，没有感受到很重的泥煤味。问了酒保才知道，刚刚的阿贝10是46度的，而拉弗格是40度的。我应该先喝拉弗格的，我赶紧喝了几口水，让口腔休息一下。

休息了十来分钟，我再尝了一小口拉弗格10，可能是四十度的确实太淡了，喝起来和刚刚的感受并无出入。阿贝10确实够劲，以前觉得泥煤味喝起来会很奇怪，自己慢慢感受一下发现还是很有意思的。

喝完七杯酒，也两点多了。酒保告诉我一点后higball和金汤力只需38，而且可以抵扣服务费。我便再来了一杯higball，让我惊讶的是他们竟然用麦卡伦蓝钻来做。喝完好几杯高度数的酒，higball喝起来感觉就像是汽水。慢慢喝完，也当醒醒酒。

三点多了，店铺也快打烊了。我最后再点了一杯格兰纳里奇10年桶强58.1度。这杯酒刚入口就能感受到强烈的蜜甜感，尾韵是那种巧克力太妃糖的那种厚重。我品酒喜欢把酒液含在嘴里一下，这样可以更好的感受，咽下去后回味也会更加厚重持久。

四点店铺打烊，我和酒保表示以后还会再来，自己还有很多酒想尝试。结账完打了声招呼便慢慢走回去了，晚上一共喝了九杯酒。两杯鸡尾酒、一杯金酒、一杯干邑、五杯威士忌，这些竟然才花了三百多。