甘蔗有“脾果”、“补血果”的美誉，既能健脾补血，又能生津润燥。
甘蔗中，铁含量居水果之首，当甘蔗中的铁元素进入人体血液后，可以帮助补气血，还可以起到滋养润燥的功效。
但是，甘蔗虽然味甘，但是性寒。

所以，我们用甘蔗煮水，更适合脾胃虚寒的朋友。喝起来有股淡淡的清香，不但能退去甘蔗的寒凉，也更容易被肠胃吸收，而且感觉嗓子会很舒服，胃里暖暖的。
更重要的是，甘蔗煮水还能改善心情。甘蔗的甜味能够激发脑内多巴胺的分泌，简直就是天然的心情调节剂。

秋冬喝上甘蔗水，特别养人。
煮甘蔗水，就不得不提倪海厦分享的甘蔗煮水喝的食疗方法：
市场上常见的甘蔗，有青皮甘蔗和紫皮甘蔗，青皮治热症，紫皮治寒症，紫皮的有补血的作用，青皮的有清热的作用。

抑郁患者是寒症，所以，我们这里用紫皮的甘蔗。单纯的甘蔗煮水，很简单，去皮后切成小段，或者拍裂开，这样更容易煮。一般煮个30分钟，甘蔗的味道散发出来就差不多了。
还可以加一些别的食材：

甘蔗梨子水
生津润燥、祛痰去火
食材：甘蔗、鸭梨
做法：把甘蔗、鸭梨削皮切块后放入水中煮开，再用微火炖煮30分钟左右。

甘蔗马蹄水
清内热、润肺生津、止咳利尿
食材：甘蔗、马蹄
做法：将甘蔗、马蹄放入水中，大火煮开后转小火煮20~30分钟。

甘蔗萝卜水
开胃清热
食材：甘蔗、萝卜
做法：将甘蔗、萝卜洗净切碎，加水煮熟，去渣取汁。

甘蔗金桔水
开胃健脾、促消化
食材：甘蔗、金桔
做法：甘蔗削皮切块，金桔用盐搓洗干净，中间划开，放入水中煮开，再用微火煮20分钟左右。