数控开料机遇到故障时，可以按照以下步骤进行处理：
停机检查：立即停止机器运行，确保设备和操作人员的安全。
故障诊断：观察机器的显示屏或指示灯，查找故障代码或警告信息，这些信息通常可以提供故障的初步诊断。
查阅手册：根据故障代码或警告信息，查阅设备的操作手册或故障排除指南，了解可能的原因和推荐的解决方法。
基本检查：进行一些基本的检查，如检查电源连接、气压、油压、冷却系统等是否正常。
软件重置：如果怀疑是软件问题，可以尝试重启数控系统或执行软件重置。
硬件检查：如果软件重置无效，可能需要检查硬件部分，如电机、传感器、电缆连接等是否存在问题。
专业维修：如果以上步骤无法解决问题，或者故障涉及到复杂的硬件或控制系统，应联系专业的维修人员或设备制造商进行维修。
记录故障：无论故障是否得到解决，都应记录下故障现象、处理过程和结果，以便未来参考。
预防措施：分析故障原因，采取相应的预防措施，如加强日常维护、改进操作流程等，以减少未来故障的发生。