天气冷了，我就喜欢煮火锅吃，吃的身上暖暖的，很舒服。
昨天放假，一大早就去菜市场买煮火锅用的各种材料，新鲜牛肉做锅底，配上熟牛肉、牛毛肚、火腿、各种贡丸、鱼丸、撒尿牛丸、鹌鹑蛋等，还有小青菜、生菜、金针菇、豆皮、冻豆腐、豆芽、黑木耳，调料么，海鲜川崎、芝麻酱、豆腐乳、陈醋，自己切的香菜末、蒜泥。
做法：汤料就是调料店买的火锅底料，买牛肉的时候找老板要了不少牛油，牛油把油烤出来，剩下的废料捞出来扔掉，火锅底料放进去炒香，加足够量的水（有高汤当然更好），放入香叶、大蒜、生姜、大葱，喜欢吃辣的再多放点辣椒，泡椒和泡椒水，大火煮开，将新鲜牛肉切薄块放进去小火再煮，牛肉差不多熟了，放各种丸子，丸子煮熟就可以开吃啦~~~那叫一个香呀~~我准备了这么多东西，7个人吃光了，哈哈~不过可惜的是，忙活的太起劲了，忘记拍照了，下次再做拍些照片给大家看看~~~
昨天放假，一大早就去菜市场买煮火锅用的各种材料，新鲜牛肉做锅底，配上熟牛肉、牛毛肚、火腿、各种贡丸、鱼丸、撒尿牛丸、鹌鹑蛋等，还有小青菜、生菜、金针菇、豆皮、冻豆腐、豆芽、黑木耳，调料么，海鲜川崎、芝麻酱、豆腐乳、陈醋，自己切的香菜末、蒜泥。
做法：汤料就是调料店买的火锅底料，买牛肉的时候找老板要了不少牛油，牛油把油烤出来，剩下的废料捞出来扔掉，火锅底料放进去炒香，加足够量的水（有高汤当然更好），放入香叶、大蒜、生姜、大葱，喜欢吃辣的再多放点辣椒，泡椒和泡椒水，大火煮开，将新鲜牛肉切薄块放进去小火再煮，牛肉差不多熟了，放各种丸子，丸子煮熟就可以开吃啦~~~那叫一个香呀~~我准备了这么多东西，7个人吃光了，哈哈~不过可惜的是，忙活的太起劲了，忘记拍照了，下次再做拍些照片给大家看看~~~
熟食店里都有有卖的啊...
