用料
糯米粉 110克
白糖 40克
开水 70克
白芝麻 适量
快手早餐👉酥脆香甜软糯的空心麻圆🍡的做法
糖里加入开水，搅拌至糖化，如果水凉了一定要微波炉加热一下，我试过不能温水，一定要70度左右才行，趁热倒入糯米粉中

筷子搅成絮状，下手揉成团，盖上保鲜膜让它和水充分融合（我是早上起来就和面然后就洗漱去啦）

醒好后的糯米团搓成条，这一步会有粉裂开，没事，双手沾满水搓就可以了

分成均匀的八份，搓成圆（忽略我的不规则圆😁）

准备一碗水，一盘白芝麻，糯米团在水里蘸一下

白芝麻里滚一圈，再搓圆，主要是为了芝麻粘得牢一点

搓好的糯米团

准备一口奶锅，凉油放入糯米团，最小火，用漏勺轻轻拨动一下防止生锅

油温渐渐热起来，漏勺往下压，再在麻圆顶部逆时针打圈，哪里不圆压哪里😅这是内部空心的关键步骤，炸需要十分钟，看着上色了即可