你有没有过这样的经历，当你在超市里看到散装大米的时候，有一种强烈的冲动，想要把手伸进去，感受一下那种酥麻凉爽的触感，享受一下手掌被包裹的感觉？事实上，很多人都有这样的喜好，甚至有人把它称为“大米情结”。
皮肤的压迫感 我们皮肤上分布着很多各种各样的感受器，当手指插进大米里的时候，大米的颗粒就会对手指产生一种轻微的压迫作用，这种压迫作用对身体有放松效果，其实和我们平时穿的弹力袜或者使用的气压式按摩仪器的原理是类似的。所以，当我们的手指插进大米里的时候，这种按摩可以让我们的手指血液循环更加顺畅，也可以让我们的大脑释放一些能感到舒适和愉悦的物质。
大米的导热性 除了皮肤的压迫感，还有一个因素会影响我们的感觉，那就是大米的导热性。当我们的手指插进大米的时候，大米会从我们的手指上吸收少量热量，使得我们的手部温度微微降低，所以我们会感觉到一种凉爽而不是冰冷的感觉。这是一种很舒服的体验，也可以让我们的心情放松。
抓我动作的心理效果 手插进大米里的“上瘾”感觉，还和抓握动作有关。抓握动作是一种基本的人类行为，也是一种很重要的人类行为，这个动作对心理状态存在一定的影响，握拳或者抓握物体，可以提高我们的记忆力。这个现象的原理是：握拳可以激活大脑的运动皮层，而运动相关皮层又和大脑存储、调动记忆的区域联系紧密，所以握拳可以促进记忆力的发挥。
另一个有趣的发现是，抓握物体可以改善我们的情绪和自信。美国密歇根大学和北达科他州立大学的联合团队发现，当受试者在面对一些困难的人物或者压力的情景时，如果让他们抓握一个小球，就可以让他们感觉更加积极、乐观、自信，让他们的表现更加优秀。两组志愿者进行相同的速记和口算任务，提供抓握弹力球的志愿者综合得分相比于另一组提升了大约26%。所以，当我们的手指插进大米里的时候，其实也是在做一种抓握动作，只不过是用大米的颗粒来替代小球或者其他物体。这种抓握动作可以让我们的大脑产生活跃，并让人产生掌控感和自信感，内心有一种安定感，从而产生一种愉悦的感觉。
综上所述，我们可以看到，忍不住把手插进大米里，是一种复杂而又神奇的现象，它涉及了我们的皮肤、神经、血液、温度、心理等多个方面，也反映了我们的个人喜好、生活习惯等多个因素。不过我们还是不建议大家把手指插进超市里的散装大米，因为这不仅影响别人的购物体验，在手插大米的过程中，也存在浪费粮食的情况。
摘自《意林·原创版》2024年第10期