烟气急冷系统的工作原理是通过高温烟气与冷却介质之间的热交换，迅速降低烟气的温度，同时防止有害物质的重新合成。具体过程如下：
冷却介质的选择：烟气急冷系统通常使用水雾作为冷却介质。高温烟气通过水雾进行快速冷却，水雾在高温烟气中迅速蒸发，吸收烟气的热量，从而降低烟气的温度。
温度控制：系统会根据烟气温度的变化自动调节喷水量。当出口测温元件检测到烟气温度超过设定的温度范围时，控制器会控制变频水泵自动调节转速，增大供水压力和流量，使喷水量增大，从而降低烟气温度；反之，当温度降低到设定范围以下时，控制器会减小供水压力和流量，使喷水量减小，使烟气温度回升到指定范围内。
防止有害物质重新合成：在急冷过程中，通过快速冷却可以防止二噁英等有害物质在高温条件下重新合成，从而减少环境污染。
应用场景：烟气急冷系统广泛应用于各种工业领域，如垃圾焚烧厂、燃煤电厂等，用于降低烟气温度，减少对环境的污染。
通过以上步骤，烟气急冷系统能够有效地降低烟气温度，保护环境并减少有害物质的排放